فوائد التمر الزهدي، وما هو الوقت المناسب لاكل التمر؟
- تتعدد أنواع التمور عالميًا، وصنف الزهدي من التمور التي نالت شعبية كبيرة.
- يتمتع تمر الزهدي بكونه حلو المَذاق، ويظل محتفظًا برَوْنقه مدة طويلة.
- من ضِمن فوائد التمر الزهدي إسهامه في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، كونه مليئًا بمضادات الأكسدة، ويملك فوائد عديدة؛ تعرَّف إليها بمقالنا.
تمنح شجرة نخيل التمر عددًا كبيرًا من أصناف التمور، مثل: تمور الزهدي، وتمور دجلة نور، وغيرها. وتتعدد فوائد التمر الزهدي؛ وذلك يعود إلى عَدِّه من الأصناف الفريدة بعضَ الشيء، لما يحتويه من مركبات كميائية نباتية عالية القيمة الغذائية.
نناقش معًا في مقالنا هذا فوائد التمر الزهدي، ومتى تظهر فوائد التمر؟ وما هي فائدة التمر على الريق؟ وما هي الامراض التي يعالجها التمر؟ فتابعوا المزيد.
وصف مظهر التمر الزهدي
صنف التمر الزهدي فريد من نوعه ومعروف، وتبدو الثمار ناضجة وشبه جافة، ومتوسطة الحجم، وأسطوانية الشكل، ولونها بني ذهبي.
يوجد ثلاث مراحل لحصاد التمر الزهدي التي يبدو فيها التمر إما لينًا، وإما صلبًا، وإما شِبْهَ ليِّنٍ.
مذاق التمر الزهدي
تتميز تمور الزهدي بكونها حلوة المذاق، وتحتفظ بمذاقها جيدًا، وغالبًا ما تستخدم لأغراض الطهي، بالإضافة إلى أنه يمكن تخزينها لعدة أشهر مع بقائها في حالة جيدة.
القيمة الغذائية لصنف التمر الزهدي
التمر الزهدي من إنتاج نخيل التمر، ونجد أن ثمار التمر تتميز باحتوائها على 6.5% – 11.5% من إجمالي الألياف الغذائية، ونحو 1% من الدهون، و2% البروتينات.
كذلك يعد التمر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة الفينولية، ومصدرًا سريعًا للطاقة لما يحتويه من سكريات، مثل: الفركتوز، والجلوكوز، وقليل من الفركتوز في بعض الأنواع مثل تمور الزهدي.
تحتوي ثمار التمر أيضًا على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها مغذية للغاية، فبجانب السكريات والألياف تحتوي التمور على بعض المعادن والفيتامينات، مثل: البورون، والكوبالت، والنُّحاس، والفلور، والمغنيسيوم، والمنجنيز، والسيلينيوم، والزنك.
أهم فوائد التمر الزهدي
يحتوي نخيل التمر على 12 نوعًا من أصل 1500 نوع ينتمي إلى عائلة نخيل التمر، ونجد أنه لا تقل تمور الزهدي في أهميتها عن باقي التمور، إذ تجتمع معها في بعض الفوائد 4 المهمة، ومنها:
مصدر جيد وسريع للطاقة
يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والسعرات الحرارية. لذا، فهي توفر طاقة فورية، بالإضافة إلى ذلك يمكننا استخدام التمور مُحَلِّيًا طبيعيًا عِوَضًا عن السكريات المُصَنَّعَة.
منظِّم طبيعي لحركة الأمعاء
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف النباتية المفيدة لحركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي.
ضبْط مستويات السكر بالدم
يمتلك التمر مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا لنسبة السكر في الدم (GI)، والذي يمنع ارتفاع السكر المفاجئ بعد تناول الطعام، ويتحكم في مستويات السكر في الدم.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
ومن فوائد تمر زهدي أيضًا احتواؤه على العديد من مضادات الأكسدة، مثل: الفلافونويدات، والكاروتينات، وحمض الفينول، التي تحارب الجذور الحُرة والالتهابات المزمنة، والأمراض التَّنَكُّسِيَّة المرتبطة بالعمر.
معزِّز للوظائف الإدراكية للدماغ
أثبتت بعض الدراسات أن الاستهلاك اليومي للتمر يُحَسِّنُ من وظائف المخ، وذلك من خلال خفْض الخلايا الالتهابية وتقليل الإصابة بالزهايمر.
مفيد لصحة العينين
يعد التمر غنيًا بفيتامين أ الذي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من مشكلات العين، بما في ذلك العَشَى اللِّيْلِي.
معزِّز لصحة العظام
يعد التمر غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم، وقد ثبت مدى ارتباط استهلاك البوتاسيوم من الفواكه والخضراوات بزيادة كثافة المعادن في العظام.
يَحِد من آلام المَخاض
أشارت عدد من الأبحاث إلى أن تناول التمر في الأسابيع القليلة الأخيرة من الحمل، يساعد على تحفيز المخاض وتقليل مدة المخاض، إلا إنه لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة البحثية.
مفيد لصحة البشرة
يساعد التمر في الحفاظ على توازن صحي للميلانين في بشرتنا، مما يُسْهم في تقليل خطر ترسُّب الميلانين في البشرة، ويُحسن نسيج الجلد.
وفقًا للدراسات البحثية للمركبات الكيميائية الخاصة بتمور الزهدي، تبين أن الزيت الناتج من طحْن النواة مناسب للأغذية، ومستحضرات التجميل، ومنتجات العناية الشخصية، والأدوية.
تُرى كم يحتاج الجسم من التمر في اليوم؟ وما هي فوائد تناول التمر يوميا؟
نوصي الفرد غير المقيَّد طبيًا بنظام غذائي محدَّد بتناول نحو 3-6 تمرات يوميًا، ويمنح ذلك الفوائد الكاملة من المستويات العالية من فيتامين ب، وفيتامين ج، إلا إن تناول المزيد بانتظام يؤدي إلى عدم الشعور بالراحة في منطقة البطن.
تتعدد فوائد التمرعامةً للجسم، وقد سبق ذِكرها، ويمكننا تناول التمر في أي وقت خلال اليوم، إلا إنه يفضل تناوله مبكرًا بسبب محتواه العالي من الألياف والكربوهيدرات، مما يجعلك تشعر بالراحة أكثر.
في الختام، تتعدد فوائد التمر الزهدي، التي من شأنها أن تعزِّز من الصحة العامة للجسم، ويمكننا قول إنه ضِمن الأطعمة الخارقة المحتوية على عديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمة للجسم، ولذلك ننصح بإدراجه في أنظمتنا الغذائية المتعددة، ويمكنك الاطلاع على هذا ضِمن مقالتنا المتعلقة بالتمور داخل الأنظمة الغذائية المتعددة.
الملخص
تمنح شجرة نخيل التمر عددًا هائلًا من التمور، وتتشابه فوائد التمور عامة، وتشتمل فوائد التمر الزهدي التي تحدثنا عنها بمقالنا على الآتي: معزز جيد للطاقة، ومُحَسِّن لحركة الأمعاء لما يحتويه من ألياف نباتية، معزِّز لصحة الدماغ، والعينين، وأخيرًا يتميز بمَذاقه الحلو والمستمر لمدة طويلة في أثناء تخزينه.
المصطلحات العلمية
مركبات نباتية كيميائية وظيفتها أنها مضادات أكسدة، وتحارب الجذور الحُرة بالجسم، مما يجعلها سببًا قويًا في التصدي للأمراض المزمنة.
هو مقياس لمدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) بواسطة الطعام.
كُتب بواسطة:
