زيت التمر

6 من أهم فوائد زيت التمر – زيت نواة التمر

  • يُستخرج زيت التمر من بذور التمر، يحتوي على نفس العناصر الغذائية لثمار التمر نفسها.
  • يعمل زيت نواة التمر كعامل مضاد للأكسدة في عديد من المركبات الغذائية والتجميلية والعلاجية.
  • يحتوي زيت التمر على حمض الأوليك الذي يسهم في تعزيز صحة الشعر والجلد.
  • يعزز زيت نواة التمر من صحة الأظافر، وذلك من خلال احتوائه على معادن وفيتامينات مهمّة، مثل: فيتامين سي.
  • فوائد زيت التمر للشعر.

هو زيت التمر، وما أهم خصائصه؟

ذكرنا سابقًا أنّ زيت التمر يُستخلص من البذور التي تعدُّ  أكثر الأجزاء المغذية في ثمار فاكهة التمر، ومنتجًا ثانويًا لزراعة فواكه التمر.

تمثّل بذور التمر حوالي 11-18%  من وزن فاكهة التمرالكلية، وتتكون من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والدهون، والبروتين، والأحماض الدهنية، والمعادن، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والحديد، وتؤدي هذه المواد وظائف عديدة من وجهة نظر بيولوجية، مثل: مضادات الأكسدة، ومضادات الجراثيم، ومضادات الفيروسات.

مكونات زيت بذور التمر

يتميز زيت بذور التمر باحتوائه على عناصر عالية القيمة الغذائية، مثل: الألياف الغذائية، والبروتينات، والكربوهيدرات، والفينولات أو الأحماض الفينولية، والمعادن، والأحماض الدهنية.

أنواع الأحماض الدهنية في بذور التمر

يحتوي زيت التمر على أربعة أنواع من الأحماض الدهنية، والتي تمتلك معظم فوائده الصحية، وتتمثل في:

  • أحماض دهنية مشبعة، مثل: أحماض اللوريك، والميريستيك، والبالمتيك.
  • أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، مثل: أحماض البالميتوليك، والأوليك.
  • أحماض دهنية غير مشبعة متعدّدة، مثل: اللينوليك، اللينولينيك.
  • نسبة قليلة من الأحماض الدهنية، مثل: الكابريك، والجادوليك.

يجدر بالذكر أنَّ الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تعدُّ خيارًا صحيًا للدهون المتناولة؛ ويعود ذلك لامتلاكها خصائص مضادة للالتهابات، ولا يتمُّ تخزينها كدهنٍ للحصول على الطاقة، بينما تعدُّ الدهون المشبعة من مسببات الالتهابات في الجسم، وتُخزن بكفاءة أكبر؛ مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

المركبات الفينولية في زيت التمر

يحتوي زيت التمر أيضًا على المركبات الفينولية التي تحتوي على مستوياتٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة والنشاط المضاد للالتهابات، ويُعتقد أنَّ جرامًا واحدًا من زيت بذور التمر يحتوي على حوالي 0.64-1.27 ملليجرام من هذه المركبات، كذلك تمنح زيت النخيل نكهة خاصة وفترة صلاحية أطول.

يحتوي زيت بذور التمر أيضًا على نوعان من فيتامين هـ ، وتتضمن:

  •  توكوفيرول.
  • توكوترينول.

يعد هذا الفيتامين مهمًّا لوظائف التمثيل الغذائي، إلا أنّه يمكن استخدامه كمضاد قوي للأكسدةأيضًا؛ لِما له من خصائص مضادة للسرطان، ومضادة للالتهابات ومُعدلة للمناعة.

ما هي فوائد زيت التمر؟ وأهم استخداماته؟

تتعدد فوائد واستخدامات زيت التمر نتيجة مكوناته عالية القيمة الغذائية، وتتضمن ما يأتي:

استخدامه كزيت للطبخ ومكمّل غذائي

يمكن استخدام زيت التمر في الطبخ والقلي عوضًا عن زيوت الطعام الأخرى، نتيجة احتواء زيت التمر على أحماض دهنية مشبعة وغير المشبعة التي تتحمل درجات الحرارة العالية، علاوةً على ذلك يستخدم زيت نواة التمر كمكمّل غذائي طبيعي، لِما يحتويه من فيتامينات، ومعادن، وأحماض دهنية أساسية لجسم الإنسان، كما يُسهم حمض الأوليك أو أحماض أوميغا 9 الدهنية في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، والتحكُّم في العوامل الأخرى المؤدية إلى أمراض القلب.

فوائد زيت التمر للشعر

تُرى ما فوائد زيت التمر للشعر؟

أوضحت دراسة مدى فائدة زيت نواة التمر لتكثيف الشعر؛ إذ يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، وفيتامينات هامة لمنع تساقط الشعر، مثل: فيتامين C، B،A، ممّا يعزز من إدراجه في منتجات العناية بالشعر 

كعامل مضاد للالتهاب، ومضاد للفطريات، ومعزز لصحة الشعر العامة.

ومن ضمن فوائد  زيت نواة التمر للشعر احتواؤه على المغذيات عالية القيمة الصحية، وتتمثل في: مركبات فينولية، تعمل بدورها كمضادات أكسدة تساهم في تعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه وعلاج فعال للقشرة.

يتميز حمض الأوليك بكونه غير قابل للذوبان في الماء، مما يحسن من ترطيب الشعر والجلد عند استخدامه في عددٍ من مستحضرات العناية بالبشرة والشعر.

فوائد زيت نواة التمر للبشرة

ردًا على الأسئلة الآتية: ما فوائد زيت التمر للوجه؟ وما فوائد زيت نواة التمر للبشرة؟ 

أوضحت دراسة أنَّ زيت التمر يُسهم في حماية الجلد من الآثار الضارة الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة، مثل: التصبغ، وسرطان الجلد، كما يمكنه إصلاح البشرة من خلال خصائصه المضادة للأكسدة.

ويحتوي زيت نواة التمر على نسبةٍ عاليةٍ من حمض الأوليك الذي يجعل الوسط رطبًا، ويحمي البشرة من الجفاف، وذلك يعود لخصائصه الكيميائية؛ إذ لا يمكنه الذوبان في الماء؛ ممّا يعزز من ترطيب الوسط حوله.

يتمتع زيت بذور التمر بخصائص عالية مضادة للأكسدة، ممّا يجعله فعّالًا في علاج حالات الإجهاد التأكسدي التي تصيب الجلد أو الشعر محدثة ضررًا بهما؛ وذلك يعود إلى دراسة أُجريت على استخدام زيت التم،رومدى تأثيره على حالات الجلد الالتهابية الناجمة عن الإجهاد التأكسدي، أو الجذور الحرة، وتبيّن من تلك الدراسة أنَّ زيت التمر يعدُّ مركبًا وقائيًّا ضدَّ الضرر الصادر عن مركب بيروكسيد الهيدروجين، وفسّر ذلك نتيجة خصائصه المضادة للاكسدة.

نجد مؤخرًا تداخل زيت نواة التمر ضمن المركبات التجميلية للشعر والجلد؛ نتيجة وجود أحماض دهنية ومضادات أكسدة بمقدار لا يستهان به إطلاقًا.

تقوية الأظافر

مثلما ذكرسابقًا أنّ زيت التمر يحتوي على فيتامينات عديدة مهمّة للجسم، منها: فيتامين B، C، E، وهي من الفيتامينات المساهمة في تقوية الأظافر ومنع هشاشتها.

تحسين الخصوبة لدى الرجال

بيّنت دراسة أنَّ زيت بذور التمر يُسهم في تحسين حركة الحيوانات المنوية وجودتها، ويعود ذلك إلى قدرته على الوقاية من الأضرار التأكسدية من بيروكسيد الدهون، بالإضافة إلى ذلك، أوضحت دراسة أخرى أنّ زيت التمر يمكنه تحسين جودة الحيوانات المنوية، وزيادة عددها بعد التعرُّض للأضرار التأكسدية.

نشجّع بشدّة على إدراج زيت التمر ضمن النظام الغذائي، إذ يمكن استخدام زيت بذور التمر كمكمل غذائي.

تقليل الالتهاب ومحاربة الأكسدة

يُسهم زيت التمر بفضل محتواه الدهني من الأحماض الدهنية، مثل: حمض الأوليك، وحمض البالمتيك، في تعزيز مقاومة الجسم ضدّ التفاعلات التأكسدية الضارة؛ لِما له من خصائص مضادة للأكسدة، ممّا يزيد احتمالية قدرته على تقليل الالتهابات بالجسم.

أوضحت دراسةٌ مدى قدرة زيت التمر على تعزيز الامتصاص الجلدي؛ إذ وجد أنّه قد يزيد من فاعلية العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs)، مثل: التينوكسيكام. وننصح مَن يعاني من التهابات مزمنة في المفاصل أو العضلات أن يدمج زيت نواة التمر في نظامه الغذائي، أو يضعه مباشرةً على مكان الألم .

ختامًا، يعزّز زيت التمر من صحة البشرة، والشعر، ويقلّل من الالتهابات الناجمة عن الإجهاد التأكسدي بالجسم، كذلك يعدُّ بديلًا جيدًا عن الزيوت المستخدمة في الطهي، ويعدُّ مصدرًا غنيًّا بمضادات الأكسدة التي تمثّل سلاحًا قويًّا ضدّ الجذور الحرّة الضارّة. هل لازلت تفكر في إدراج زيت نواة التمر ضمن نظامك الغذائي!

ننصح الجميع بإدراج التمر وزيت التمر ضمن نظامهم الغذائي، واستشارة أخصائي تغذية عن المقدار المناسب وفقًا لنمط حياة كلّ شخص.

الملخص

لا يقلُّ زيت التمر عن ثمار التمر أهمية؛ إذ يستخلص زيت التمر من البذور التي تعدُّ مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من عددٍ من الالتهابات المزمنة، كذلك من الجيد إدراج زيت التمر في عديد من الانظمة الغذائية الصحية أو تطبيقه مباشرة على الجسم.

المصطلحات العلمية

الجذور الحرة
تعدُّ  ذرات غير مستقرة يمكن أن تدمِّر الخلايا، وتسبّب المرض والشيخوخة.

مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا بواسطة الجذور الحرة، وتساعد الجسم على البقاء بصحةٍ جيدةٍ.

الإجهاد التأكسدي
اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة والشوارد الحرّة، بمعنى آخر يزداد مقدار الجذور الحرة عن مقدار مضادات الأكسدة بالجسم.

كُتب بواسطة:

Walaa Emam
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source