طريقة عمل تارت التمر الذيذة لضيافة فاخرة
هل أنت من عشاق التمر والحلويات على حد سواء وتبحث عن وصفة حلوى فاخرة وصحية؟ نقدم لك تارت التمر وهي من أصناف كيكة التمر اللذيذة حيث يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وخلال وقت قصير وبطرق مختلفة ومن بينها تارت التمر بالجوز والشوكولا، فتابعوا المزيد.
لمحة عن تذوق تارت التمر بالجوز والشوكولا
- مذاق أصيل وفاخر بنكهة التمر الحلوة والمغذية.
حجم الحصة الغذائية
إنّها وصفة تارت تمر تكفي 8 أشخاص (قطعة لكل شخص)، وتعد وجبة سناك لذيذة يمكنك تقديمها إلى ضيوفك مع كوب من الشاي.
مقادير تارت التمر
لتحضير تارت التمر بالجوز والشوكولا نحتاج:
مقادير قاعدة التارت
- 2 كوب من الجوز
- 10 حبات من التمر منزوعة النوى
- ملعقتي طعام من مسحوق بودرة الكاكاو غير المحلى
- ملعقتي طعام من الماء
- رشة ملح
مقادير طبقة التارت العلوية
- كوب من حليب جوز الهند (أو كوب من الحليب المكثف المحلى لغير النباتيين).
- ثلثي الكوب من رقائق الشوكولاته.
- ربع كوب من شراب القيقب (أو استبداله بربع كوب من السكر البني أو الأبيض في حال عدم توفره) ويمكن استبداله بمكون بودرة التمر الصحي.
- ملعقة طعام من الفانيلا.
- مكونات إضافية للتزيين حسب الرغبة مثل حبات التوت او الفراولة.
الأدوات المستخدمة لتحضير تارت التمر بالجوز والشوكولا
- خلاط الطعام، ورق الزبدة، المقلاة.
مدة تحضير تارت التمر
- 20 دقيقة.
مدة طهي التارت
15 دقيقة.
درجة الصعوبة
- سهلة التنفيذ.
خطوات عمل تارت التمر
- حضري قاعدة التارت بخلط ملعقتين من السكر مع خمس حبات من الجبن المفضل لديكي وكوب وربع من الطحين ونصف كوب زبدة في خلاط الطعام أو باليد ثم وزعيها في قالب الكيك المخصص للفرن ويتسع لتحضير 12 تارت تمر صغيرة
- وزعي بعدها 12 حبة تمر منزوعة النوى مع 12 حبة جوز البيكان لكل مكان مخصص في القالب حيث تعد بمثابة حشوة لقاعدة التارت.
- اخفقي جانباً ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى مع 9 حبات من جبن المراعي ثم وزعي المخفوق فوق 12 تارت الموجودة في القالب، وبعدها يمكنك تزيينها بقطع من اللوز المحمص حسب الرغبة.
- ضعي قالب الكيك في الفرن بحرارة 190 درجة مئوية حوالي 10 دقائق ثم أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً ليبرد ويصبح جاهز للتقديم مع رش القرفة فوق التارت حسب الرغبة.
طريقة تارت التمر ١٥ ثانية
اليكم طريقة تارت التمر ١٥ ثانية، هنا سنحتاج إلى بسكويت الشاي بالإضافة إلى المكونات السابقة.
- اخلطي باكيت بسكوت شاي مطحون مع أصبع زبدة لتشكيل قاعدة التارت والتي تعتبر بذلك من أصناف تارت التمر بالبسكويت.
- حضري طبقة التارت العلوية بوضع 10 حبات تمر منزوعة النوى مع نصف علبة حليب مكثف وعلبة قشطة و4 حبات جبن كيري مع 4 ملاعق حليب بودرة وملعقة صغيرة نسكافيه وكوب ماء في الخلاط ثم أنزليها فوق القاعدة حيث تعتبر هذه الوصفة من أصناف تارت التمر بالكيري أيضاً.
- ضعي التارت بالفرن لمدة 15 دقيقة وتصبح جاهزة وعند التقديم يمكنك رش جوز الهند فوقها وتزيينها بقطع الفراولة حسب الرغبة ثم وضعها في الثلاجة للحفظ والتقديم لاحقاً.
طريقة تقديم
قطعي التارت إلى قطع بشكل مثلث ووزعيها في صحون التقديم مزينة بحبات التوت أو الفراولة حسب الرغبة.
توصيات
- يمكنك استبدال حليب جوز الهند بالحليب البقري لغير النباتيين في تارت التمر بالجوز والشوكولا كما يمكنك استبدال شراب القيقب بمنتج دبس التمر المتوفر في متجرنا ولا داعي لانتظار 4 ساعات كاملة في حال تماسك قوام التارت في البراد خلال مدة أقل.
- في طريقة تارت التمر لا تحركي التارت عند إخراجها من الفرن حتى لا تتفتت واتركيها جانباً لتبرد بدرجة حرارة الغرفة
- يمكنك استخدام معجون التمر المتوفرة في متجرنا مباشرةً بدلاً من حبات التمر منزوعة النوى.
إذا كنتِ تتساءلين عن ما سبب قساوة عجينة التارت؟
- قد تكون بسبب استعمال كمية زائدة من الطحين أو عدم خلط العجينة بشكل كافي أو عدم إضافة الكمية اللازمة من الماء أو بسبب عدم ترك العجينة ترتاح لفترة معينة قبل وضعها في الفرن.
الأسئلة الأكثر شيوعًا عن وصفة تارت التمر
وإليكِ عزيزتي أكثر الأسئلة شيوعًا عن وصفة تارت التمر أو تارت الفواكهة
كيف اعمل تارت الفواكه؟
- بعد تحضير العجينة ومدها في الصينية لتشكيل قاعدة التارت رتبي شرائح الفواكه مثل التفاح أو المشمش أو الكيوي وغيرها على قاعدة التارت ثم رشي فوقها السكر أو القرفة وضعيها في الفرن حوالي 30 دقيقة لتأخذ لوناً ذهبياً وتصبح الفواكه طريه فتكون جاهزة للتقديم.
كيف تصنع تارت التفاح؟
- بعد تحضير قاعدة التارت قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح ثم ضعيها على قاعدة التارت بشكل متساوي ثم رشي فوقها السكر أو القرفة أو الزنجبيل حسب الرغبة وأخيراً ضعيها في الفرن حوالي 30 دقيقة لتنضج ويصبح التفاح طرياً وتكون جاهزة للتقديم.
كيف اعمل تارت المربى؟
- بعد تحضير قاعدة التارت باستخدام الطحين أو البسكويت نقوم بتسخين المربى قليلاً ثم نضيفها بمثابة حشوة أو طبقة علوية فوق قاعدة التارت ثم يمكنك تزيينها بالمكسرات والفواكه وينصح باستعمال مربى المشمش او التوت او الفراولة.
طريقة الحفظ
- تحفظ في البراد للحصول على جودة التارت ومنع تلف مكوناتها.
مدة الصلاحية
- 1-3 أيام لجميع أنواع تارت التمر المذكورة بشرط حفظها في البراد.
حقائق غذائية
تحتوي تارت التمر بالجوز والشوكولاته كاملة على:
- 550 سعرة حرارية.
- 39 غ دهون (خالية من الكوليسترول).
- 56 غ كربوهيدرات (6 غ منها ألياف غذائية).
- 7 غ بروتين.
- 70 ملغ كالسيوم.
- 4 ملغ حديد.
- 570 ملغ بوتاسيوم.
الفوائد الصحية لوصفة تارت التمر بالجوز والشوكولا
- تحتوي تارت التمر مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، مثل: البوتاسيوم ومجموعة فيتامينات ب مما يجعلها تساعد في استعادة نشاط العضلات ودعم صحة القلب.
- تعتبر وجبة غنية بالألياف الغذائية والتي تزيد الشعور بالشبع.
- مصدر سريع وطبيعي للطاقة لذا يمكنك تناول قطعة صغيرة من كيكة التمر قبل ممارسة نشاطك الرياضي.
فوائد التمر الصحية
يقدم التمر العديد من الفوائد للصحة ومن أهمها:
- غني بالمركبات المضادة للأكسدة والتي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان
- يعزز صحة الدماغ ويقوي الذاكرة
- يدعم صحة المرأة الحامل
- يقوي العظام ويساعد في ضبط سكر الدم
الفئة الأكثر استمتاعًا بسناك تارت التمر بالجوز والشوكولا
- إنّ وصفة تارت التمر بالجوز والشوكولاته تناسب الأطفال والنباتيين أيضاً، وتصلح لجميع أفراد العائلة.
الفئة الأكثر حرصًا عند تناول تارت التمر بالجوز والشوكولا
- الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه التمر والفواكه المجففة والمكسرات.
- مرضى السكري.
- مرضى البدانة المفرطة.
تحذيرات
- ضرورة تناول التارت باعتدال لأنّ الإفراط بتناول الحلويات يرتبط بحدوث البدانة والأمراض المزمنة.
- التحقق من عدم وجود حساسية تجاه المكونات المستخدمة في تحضير التارت سواء الدقيق أو الزبدة أو المكسرات وذلك بالنسبة لجميع أنواع تارت التمر التي تم ذكرها.
- استشارة الطبيب في حال كان لديك قلق بشأن تناول تارت التمور وتأثيرها على صحتك الشخصية.
كُتب بواسطة:
Walaa Emam
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr
