الكحول والكوليسترول

الكحول والكوليسترول – تأثير الكحول علي الكوليسترول

  • تكمن العلاقة بين الكحول والكوليسترول في أن الإفراط في الكحوليات يزيد خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول، ومن ثم الإصابة أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
  • يعد الكحول دواء، يؤدي الإفراط فيه إلى الإدمان وأضرار صحية عديدة.
  • ينتج الكحول من تخمر السكريات والنشويات الموجودة بالفواكه والخضروات، ويعد الكحول الإيثيلي هو النوع المتواجد في النبيذ وغيره من المسكرات.
  • يمكن تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، من خلال اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية، وتجنُّب بعض الأطعمة التي يمكنك التعرف عليها في هذا المقال.

يتساءل الكثير عن علاقة الكحول والكوليسترول، وهل يؤثر شرب الكحول على نسبة الكوليسترول في الدم؟ نود التعرف في البداية على ما هو الكحول؟ يعد الكحول الإيثيلي أو الإيثانول أشهر أنواع الكحوليات، وهو عبارة عن عنصر مسكر يوجد في المشروبات الكحولية مثل: البيرة والنبيذ، ينتج عن تخمُّر السكريات والنشويات.

يؤثر شرب الكحول على جميع أعضاء الجسم، إذ يعمل كمثبط للجهاز العصبي المركزي، كما يمتص بسرعة في المعدة والأمعاء الدقيقة وصولاً إلى مجرى الدم.
يستقلب الكبد كمية صغيرة من الكحول عن طريق إنزيمات الكبد، وتبقى كميات أكبر من الكحول دون استقلاب، فينتشر الكحول الزائد في جميع أنحاء الجسم ويؤثر في وظائفه المختلفة، لذا تابع معنا لتعرف هل شرب الكحول يرفع نسبة الكوليسترول؟ أم هل شرب البيره يقلل من نسبة الكوليسترول؟

هل الكحول يرفع الدهون؟

عند الحديث عن شرب الكحول، فإننا نقصد الكحول الإيثيلي الموجود في النبيذ والبيرة، والذي يتسبَّب في حدوث سكر، يصنع نتيجة تخمر السكريات والنشويات في الفواكه والخضروات، فمثلاً يصنع النبيذ من تخمر سكر العنب.

يكثر شرب الكحول اعتقاداً في فوائد الكحول للاكتئاب، فهو يبطئ الرسائل التي تنتقل بين الدماغ والجسم، كذلك يعد مخدِّر يشيع استخدامه في إستراليا، لكن الإفراط في شرب الكحول له مخاطر صحية عديدة، سنتعرف عليها بالتفصيل، ومن أهم هذه المخاطر التأثير على الدهون بالجسم.

نتساءل جميعاً عن شرب الكحول والكوليسترول، وهل شرب الكحول يرفع نسبة الكوليسترول في الدم؟ نعم، في الحقيقة عند شرب الكحول يستقلب الكبد كمية صغيرة منه، أي يعاد بناؤه إلى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الكبد، وبالتالي فإن الإفراط في تناول الكحوليات يتسبب في ارتفاع الكوليسترول في الدم، وكذلك الدهون الثلاثية.

إذا ما هو الكوليسترول؟ هو نوع من الدهون التي تساعد الجسم على العديد من الوظائف، ويتسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى مخاطر صحية عديدة منها: أمراض القلب والأوعية الدموية ولا سيما تصلب الشرايين، يمكنك العيش سنوات طويلة دون معرفة أنك مصاب بمرض ارتفاع الكوليسترول بالدم! لذا عليك إجراء فحوصات ملف الدهون الكلية (lipid (profile بشكل دوري للاطمئنان على صحتك.

المخاطر الصحية الناتجة عن الكحول والكوليسترول

علمنا أن الإفراط في شرب الكحوليات يرفع من نسبة الدهون الثلاثية، التي ينتج عن تراكمها المتزايد بالجسم التعرض لخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، وعندها لا يتمكن الكبد من القيام بوظائفه الحيوية، ولا يستطيع التخلص من الكوليسترول الزائد، فيحدث ارتفاع الكوليسترول في الدم.

ينتج عن الكحول والكوليسترول مخاطر صحية عديدة، تشمل ما يلي:

  1. قد يتسبب ذلك في خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الأمعاء والحنجرة والفم.
  2. أمراض الكبد.
  3. التهاب البنكرياس.
  4. يزيد الإفراط في تناول الكحول من الاكتئاب، وهذا على عكس ما هو شائع عن الكحول بأنه يقلل من الاكتئاب.
  5. يؤدي إلى زيادة الوزن ومن ثم زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  6. يرفع ضغط الدم.
  7. يؤثر على العقل، ويسبب ثقل الكلام والحركة غير المستقرة، كما أن الإفراط فيه قد يتسبب في الغيبوبة وفقدان الوعي، كما أنه يُحدث التسمم، ومن ثم الوفاة.

أطعمة وعادات بين الممنوع والمسموح لمرضى الكوليسترول

يوجد في الدم نوعان من الكوليسترول، يُعرف أحدهما بالبروتين الدهني عالي الكثافة HDL (النوع الجيد)، ويسمى الآخر بالبروتين الدهني منخفض الكثافة LDL (النوع الضار). يتم قياس نسبة كلٍّ منهما في اختبار الدم بعد صيام حوالي 12 ساعة عن الطعام، حتى لا تؤثر الأطعمة المختلفة على مستويات الكوليسترول وتعطي نتائج خاطئة.

تتأثر نسبة الكوليسترول في الجسم بأسلوب ونمط الحياة الخاص بكل الفرد، أو نتيجة عامل وراثي أو حدوث قصور في الغدة الدرقية. وفي جميع الأحوال السابقة يجب الانتباه إلى نمط حياة صحي، وممارسة التمارين الرياضية، وإعداد جدول غذائي لمرضى الكوليسترول، فهو أمر مهم جداً، يمكنه أن يقلل من خطورة تطور المرض.

الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول

هناك أطعمة وسلوك يجب الابتعاد عنها؛ لأنها تتسبَّب في ارتفاع الكوليسترول في الدم، من أهمها:

  1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أو المتحولة، مثل: اللحوم الجاهزة، والقشطة، والزبدة.
  2. الأطعمة المقلية، والمخبوزات.
  3. يتأثر شرب اللبن والكوليسترول، حسب محتوى اللبن من الدهون، فاللبن كامل الدسم يحتوي على دهون مشبعة كثيرة يمكنها رفع نسبة الكوليسترول في الدم، لذا احرص على تناول لبن منزوع الدسم خصوصًا مرضى الكوليسترول.
  4. الابتعاد عن التدخين.
  5. الإفراط في شرب الكحول، إذ إن مخاطر الكحول والكوليسترول عديدة، منها ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أطعمة تخفض الكوليسترول

يجب استبدال هذه العادات الخاطئة والأطعمة الضارة، بأساليب وأطعمة أخرى نافعة تقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ومن أهمها:

  1. التمر، وهو أحد أهم الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول.
  2. الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، والتي تميل إلى رفع نسبة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار، مثل: الأفوكادو، والمكسرات، والزيتون، والبذور، والأسماك.
  3. الأطعمة الغنية بالألياف مثل: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات.

هل يتعارض اخذ علاج الكولسترول مع شرب الكحوليات؟

لا يجب علاج الكولسترول مع شرب الكحوليات، فمن الآمن تجنب الكحول تماماً لمن يعانون ارتفاع الكوليسترول في الدم، حيث يعد الكحول والكوليسترول متلازمَين، فالإفراط في تناول الكحول يزيد مستويات الكوليسترول سريعاً. 

يمكن إعداد فطور صحي لمرضى الكوليسترول، من الفواكه والخضروات والأطعمة الصحية؛ وذلك للقضاء على الكوليسترول نهائيا، أو إعادته للمستوى الطبيعي في الجسم. قد تتساءل كيف انزل الكوليسترول الضار بسرعة؟ هنا نوضح لك أن النمط الصحي هو أفضل طريق لخفض الكولسترول في الدم.

إذا هل يمكن علاج الكوليسترول بالأعشاب؟ في الحقيقة أوضحت بعض التجارب أن بذور وأوراق الحلبة، وكذلك الخرشوف، والباذنجان، والأرجون، والجينسنغ الآسيوي، والريحان جميعها أعشاب ساهمت في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، كما أن العديد من الأعشاب لها دور في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، عن طريق رفع مستويات الكوليسترول النافع، وتقليل النوع الضار وتقليل أكسدة الدهون.

التمر وخفض نسبة الكوليسترول في الدم

أوضحنا أن الكحول والكوليسترول يرفعان خطر الإصابة بأمراض عديدة، وعليه فإن التمر له دور معاكس؛ فهو يقلل من هذه الأمراض، كما أوضحت الدراسات أن تناول 3 تمرات يومياً تخفض نسبة الكوليسترول الضار، وتخفض نسبة الدهون الثلاثية، كما أن التمر لم يتسبب في رفع مستوى السكر في الدم، وهذا دليل أيضاً على فوائده بالنسبة لمرضى السكري 

في الختام، نكون توصلنا إلى دور الكحول والكوليسترول في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فالكحول يزيد نسبة الكوليسترول في الدم، والذي بدوره يؤثر في وظائف الكبد، ويسبب مخاطر صحية عديدة، منها: ارتفاع ضغط الدم، ويعد التمر فاكهة غنية بمضادات الأكسدة ولها دور معاكس للكحول، فهو يقلل من نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم.

الملخص

لقد أوضحنا العلاقة بين شرب الكحول والكوليسترول، حيث يعد الإفراط في الكحوليات أحد أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم، وهذا يساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يسبب مخاطر صحية أخرى، مثل: التهاب البنكرياس، وارتفاع ضغط الدم. 

يعد النظام الغذائي الصحي المحتوي على الفواكه والخضروات، أحد أهم المسببات لخفض الكولسترول في الدم، فاحرص على غذاء صحي متكامل، وادرج التمر في نظامك، لما له من دورٍ مهم في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول، واحرص أيضاً على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

المصطلحات العلمية

الجهاز العصبى المركزى
هو أحد أجزاء الجهاز العصبي، وهو مسؤول عن استقبال المعلومات من جميع أنحاء الجسم، ومن ثم تحديد الاستجابة له، يتكون من الدماغ والحبل الشوكي.

الدهون الثلاثية
هي نوع من الدهون المتكونة بالجسم، تخزن داخل الجسم من أجل الطاقة وحماية أعضاء الجسم، تخزَّن بصورة ثلاثي الجلسريد؛ لذا تسمّى دهون ثلاثية.

ملف الدهون الكلية (lipid profile)
هو تحليل لتقييم نسب الدهون المختلفة داخل الجسم، يتم فيه قياس نسبة الكوليسترول الكلية، والكوليسترول الجيد، والدهون الثلاثية، يجري بعد صيام ١٢ ساعة حتى نحصل على نتائج دقيقة لنسبة الدهون بالجسم.

مرض الكبد الدهني
هو مرض تتراكم فيه الدهون الثلاثية داخل الكبد بشكل غير طبيعي، في الحالات المتطورة منه يحدث تليف أو تشمع الكبد.

الجينسنغ الآسيوي
هو عبارة عن عشب له جذر فاتح اللون، وساق طويل، وأوراق بيضاوية الشكل خضراء، يوجد منه ١١ نوع تقريباً تنتمي جميعها إلى جنس البانكس (Panax ) وعائلة الأرالية (Araliaceae). 

كُتب بواسطة:

Heba Dorgham
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source