• يحتوي البرحي على قدر عالٍ من الكربوهيدرات التي تترجم إلى سعرات البلح البرحي.
• تتعدَّد فوائد السعرات الحرارية للجسم، ويمكنك الإطلاع عليها من مقالنا.
• ننصح بإدراج ثمار التمر ضمن الأنظمة الغذائية المتبعة؛ لما يملك من عناصر غذائية هامة.

تُرى ما هي سعرات البلح البرحي؟ وكم حبة تمر نحتاجها يوميًا؟ وما هي القيمة الغذائية التي نحصل عليها عند تناول البلح؟ كل هذا وأكثر نذكره في مقالنا عن سعرات بلح برحي. ولكن دعونا في البداية نوضح ما هو التمر البرحي، وما هي القيمة الغذائية له، فتابعوا المزيد.

مظهرالبلح البرحي وتذوقه

يبدو البلح البرحي أصفـر زاهي اللون، يميـل إلى البرتقالـي، وطعمـه حلـو يخلـو مـن المـادة العصفيـة القابضـة، ومرحلة التمـر منه بنـي فاتـح حلـوة المـذاق.

شـكل الثمـرة بيضـاوي محـدب، وقشـرته رقيقـة منفصلـة عـن اللحـم فـي بعـض أجـزاء الثمـرة، لحمهـا سـميك خالٍ مـن الأليـاف ذو نكهـة لذيـذة.

يؤكل في المراحل الثلاث؛ لنضح البلح، وهي الخلال، والرطب، والتمر، إلا أنَّ ثمار التمر تعد من الفاكهة الموسمية سريعة الحصاد، فنجده قد يصل إلى مرحلة التمر وهو لا يزال على شجرة النخيل.

سعرات البرحي وأهم العناصر الغذائية به

يحتوي البلح البرحي على قدرٍ عالٍ من الكربوهيدات يقدر نحو 78.63 جرام، والتي من شأنها توفير السعرات الحرارية بالجسم، والطاقة اللازمة له.

تُهضم الكربوهيدرات بسهولة، مما يعزِّز الاستفادة من الدهون الغذائية، ويقلل من هدر البروتين، كذلك يحتوي تمر البرحي على الألياف النباتية نحو 6.63 جرامًا، تساهم بصورة كبيرة في تقليل امتصاص الكولسترول من المعدة بالإضافة إلى تأخير عملية التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك يوفِّر تناول البلح البرحي قدرًا عاليًا من الفيتامينات، والمعادن الهامة للجسم، مثل: بيتاكاروتين، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، ويجدر بالذكر أنَّ مركبات البيتاكاروتين تحارب الجذور الحرة، لكونها تمثل مضادات الأكسدة الطبيعية بالتمر.

وأشارت دراسة بحثية لنوعين من ثمار التمر، هما: الخنيزي (الأحمر)، والبرحي الأصفر إلى أنّ محتوى المعادن والفيتامين في التمر الأحمر أعلى من تلك الموجودة في التمر البرحي الاصفر.

إلا أنّ سعرات التمر البرحي تسجِّل نسبةً عاليةً، مقارنةً بتلك الموجودة في البلح الأحمر، وهو ما يفسر الإجابة على سؤال كم سعر حراري في البلح الاحمر والاصفر؟ إذ تبيّن أنّه يحتوي البلح البرحي على نسبة تقدر بنحو 78.63 جرام من الكربوهيدرات، بينما يحتوي البلح الأحمر على كميةٍ تصل إلى 69.03 جرام من الكربوهيدرات، والتي من شأنها تحديد كمية السعرات الحرارية في البلح.

أهمية السعرات الحرارية في البلح البرحي

يرمز مصطلح سعرة حرارية إلى قياس محتوى الطاقة في الغذاء؛ إذ تمثل السعرات الحراية مصدر الوقود للإنسان، فهي المسؤولة عن قدرة الجسم على إنجاز وظائفه الخلوية، مثل: 

• التنفس.
• النشاط البدني
• دوران الدم.

 قد يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية إضافية لمحاربة الحمى أو مشاكل أخرى.

فوائد البلح البرحي

يتميّز تناول البلح البرحي بتوفير قدرٍ كبيرٍ من الطاقة؛ نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تترجم إلى سعرات البلح البرحي.

كذلك من ضمن فوائد البلح البرحي احتواؤه على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة العظام، مثل: البوتاسيوم، وقد أُثبت مدى ارتباطه بكثافة  المعادن بالعظام.

يمنح تناول البلح البرحي قدرًا عاليًا أيضًا من الألياف النباتية التي من شأنها معالجة الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء، وتعد منظمًا طبيعيًّا للسكر بالجسم.

ومن ضمن فوائد البلح البرحي احتواؤه على مركبات كيميائية نباتية، تعمل كمضادت أكسدة وتحارب تلف الخلايا، مثل البيتاكاروتين؛ لذلك ننصح بإدراج التمر ضمن الأنظمة الغذائية المتَّبعة لزيادة فوائده الصحية، وإليك توضيح لكمية السعرات الحرارية الموجودة في 3 حبات أو 7 حبات من التمر، وهو متوسط العدد المفضل تناوله يوميًا.

تحتوي الثمرة الواحدة على 66 سعرة حرارية، لذلك ردًا على سؤال كم سعرة حرارية في 3 حبات تمر؟ وكم سعرة حرارية في 7 حبات تمر؟ فنجدها تمثل 198 سعرة حرارية، و462 سعرة حرارية على التوالي.

ختامًا، يمدُّنا بلح برحي بسعرات عالية؛ لِما يحتويه من نسبة عالية من الكربوهيدرات، التي تترجم إلى سعرات البلح البرحي، والتي من شأنها تعزيز النشاط البدني للجسم، وإتمام الوظائف الخلوية به، وهو ما يشجِّع على إدراجه ضمن الأنظمة الغذائية المتبعة.