• لا ينتج الجسم النُّحاس، لذلك معرفتنا الجيدة بأين يوجد النحاس في الطعام أمر ضروري.
• يعد النحاس عنصرًا ضروريًا لإتمام الوظائف الحيوية بجسم الإنسان.
• أفضل الأطعمة الغنية بعنصر النحاس هي الأطعمة البروتينية، والخضراوات والفاكهة مثل التمور.
• يعد التمر ضمن الأطعمة الخارقة؛ إذ يحتوي على المغذيات الدقيقة، مثل: النحاس، والعديد من الفيتامينات والمعادن، لذلك ننصح بإدراجه ضمن الأنظمة الغذائية المتبعة.

تُرى أين يوجد النحاس في العظام!

يعد النحاس من المغذيات الدقيقة الأساسية التي يعتمد عليها جسم الانسان لإتمام عملياته الحيوية، ويحتاج الجسم إلى كميات ضئيلة جدًا من النحاس، ويبقى السؤال هنا هو أين يوجد النحاس في الطعام؟

يوجد النحاس بصورة  طبيعية في التربة، والمياه، والصخور، ويوجد في بعض الأطعمة، والمكملات الغذائية، يُمتص النحاس في الأمعاء الدقيقة ويوجد أساسًا في العظام، والأنسجة العضلية.

نجيب لكم في مقالنا عن أكثر الأسئلة شيوعًا، وتتضمن: ما هي الاغذيه الغنيه بالنحاس؟، وكيف اعرف ان عندي نقص في النحاس؟، وكيف اعوض نقص النحاس في الجسم؟، وهل يوجد تحليل للنحاس؟، فتابعوا المزيد..

لماذا تحتاج أجسامنا إلى النحاس؟

لماذا ينبغي لنا معرفة أين يوجد النحاس في الطعام، أو المصادر الغذائية المحتوية على النحاس؟

يعود السبب إلى أنه لا يوجد النحاس في جسم الانسان  طبيعيًا؛ مما يعني مدى ضرورة الحصول عليه ضمن نظامنا الغذائي أو من خلال مكملات غذائية تحت الإشراف الطبي.

يُسْهِم النحاس في مساعدة الإنزيمات المختلفة التي تنتج الطاقة لجسم الانسان، وتكسير الحديد وامتصاصه، وبناء خلايا الدم الحمراء، والكولاجين، والنسيج الضامّ، والنواقل العصبية في الدماغ.

بالإضافة إلى ذلك، يُظَنُّ أن النحاس يُسْهِم في منْع تطوُّر الشَّيْبِ وفقًا لدراسات بحثية، وهو ما يفسر الإجابة عن سؤال هل تناول النحاس يعالج الشيب؟، كذلك يَدْعَم النُّحاس نموَّ الدماغ الطبيعي، ووظائف المناعة، وهو أحد مكونات ديسموتاز أكسيد، ويعد إنزيمًا مضادًا للأكسدة يفكك الجذور الحرة التي تضر بالأكسجين التي هي المسبب الأول لتدمير الخلايا.

تحتوي عضلات القلب علي النحاس بتركيزات عالية، وقد تتأثر سلبًا إما بنقص المعدن أو سُمِّيَّتِهِ؛ إذ وُجد أن كلتا الحالتين قد ارتبطت بتصلُّب الشرايين، وأظهرت بعض الدراسات وجود ارتباط مع ارتفاع النحاس في الجسم وانخفاض ضغط الدم والكوليسترول الضار، فضلًا عن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مع نقص النحاس.

 ما الكميات المُوصَى بها لعنصر النُّحاس في الجسم؟

يوصَى للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا بتناول 900 ميكروجرام يوميًا للرجال والنساء، أما ذوات الحمل والرضاعة اللاتي تزيد أعمارهن عن 19 عامًا فَهُنَّ في حاجة إلى  1300 ميكروجرام يوميًا.

كذلك يوصَى للأعمار الأصغر من 14 إلى 18 عامًا بتناوُلِ كمية أقل قليلًا تبلغ 1000 ميكروجرام يوميًا.

أين يوجد عنصر النحاس في الطعام؟

تُرى أين يوجد النحاس في الطعام؟ وما اكثر الاغذية الغنية بالنحاس؟

أعلى المصادر الغذائية للنحاس في  الأطعمة البروتينية، مثل: اللحوم ، والمأكولات البحرية، والمكسرات، والبذور، وكذلك الحبوب الكاملة، والشوكولاتة.

يزداد امتصاص النحاس في الجسم إذا كان النظام الغذائي يحتوي علي النحاس بكمية قليلة، وينخفض ​​إذا كان الجسم يحتوي علي النحاس بكمية كافية، وإليك -عزيزي القارئ- قائمة تتضمن الاطعمه الغنيه بالنحاس، فتابع معنا المزيد..

إذا كنت تتناول المأكولات البحرية، والخضراوات، والمكسرات، والتمر، والفواكه، فأنت على الطريق الصحيح؛ إذ تحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية كافية، بما في ذلك: النحاس، والحديد، والفيتامينات، والمعادن.

دعونا نستكشف معًا الإجابة عن سؤال من اين احصل على عنصر النحاس في الطعام؟ ضمن الأطعمة المتناولة، وأي الأنواع تحتوي على نسبة عالية من عنصر النحاس؟

المياه

هل خَطَرَ ببالك أن تكون “المياه” هي الإجابة عن سؤال أين يوجد النحاس في الطعام!

نعم! فإن المياه مصدر جيد للنحاس؛ إذ يمكن أن تكون مياه الصنبور والمشروبات الأخرى أيضًا مصادر جيدة  للنحاس، لكن كمية النحاس في هذه السوائل تختلف حسب المصدر؛ إذ تكون من 0.0005 ملجم / لتر إلى 1 ملجم / لتر.

الحبوب الكاملة

 تتضمن أيضًا الأطعمة الغنية بالنحاس الحبوب الكاملة، إذ يمكنك إدراجها ضمن نظامك الغذائي من حصولك على أغلب العناصر الغذائية المهمة لصحة جسدك، وتتضمن تلك الحبوب: الشُّوفان، والكينوا، والشعير، والأرز البني؛ إذ تحتوي هذه الأطعمة الفائقة على الزنك، والنحاس، والبوتاسيوم، والفولات، والمعادن الحيوية.

كذلك وُجد أن مكونات الحبوب الكاملة تحافظ على مستويات الكولسترول، وتحافظ على انخفاض الدُّهون؛ مما يُنقذك من السكتة القلبية أو انسداد الشرايين.

الأطعمة البروتينية

نجد أيضاً عنصر النحاس في الطعام، تلك التي تصنف أنها أطعمة بروتينية، مثل:

• المأكولات البحرية (المحار، والسلمون، والأسماك، وسرطان البحر).
• اللحم العضوي، مثل: لحم كَبِد البقر.

الخضراوات والفاكهة

وللإجابة عن سؤال ما هي الفاكهة الغنية بالنحاس؟ تابع السطور القليلة القادمة..

وُجد أن تناول المزيد من الفواكه والخضراوات، والأطعمة النباتية الورقية الخضراء تثري جسم الانسان بالفيتامينات والمعادن، والفولات، ومضادات الأكسدة.

تُرى أين يوجد النحاس طعافي الفواكه والخضراوات؟

من بين تلك الفواكه والخضراوات ما يأتي:

• أفوكادو نِيء.
• تين مجفَّف.
• طماطم نِيئَة.
• سبانخ.
• تفاح.
• الفطر.

تتضمن الاطعمة التي تحتوي علي النحاس ثمار التمر؛ إذ وجد أن حفنة من التمر والتي تعادل 100 جرام تمنح الجسم الفيتامينات والمعادن مع صغر حجمها، وتشتمل على:

• 0.362 ملجم من النحاس.
• 0.9 ملجم من الحديد.
• 6.7 جرامات من الألياف النباتية.

عوامل خطر نقص النحاس في الجسم

وبعد معرفتنا بأهمية النحاس وأين يوجد النحاس في الطعام، دعونا نوضح أسباب نقصه وأعراضه.

يحدث نقص النحاس في الجسم بالمقام الأول عند الأشخاص الذين يعانون اضطرابات وراثية أو مشكلات سُوء الامتصاص، مثل مرض كرون ومرض الاضطرابات الهضمية.

كذلك هناك حالة وراثية تُدعى مرض مينكس تتداخل مع امتصاص النحاس، مما يؤدي إلى نقص حاد قد يصبح مميتًا من دون حقن النحاس، ومن الممكن أيضًا حدوث نقص النحاس في الجسم من خلال تناول جرعات عالية من مكملات الزنك التي تمنع امتصاص النحاس في الأمعاء الدقيقة.

وتشتمل علامات نقص النحاس في الجسم على:

• فقر دم.
• ارتفاع الدهون.
• هشاشة العظام، وكسور العظام.
• زيادة الالتهابات.
• فقدان صبغة الجلد.

تَسَمُّم الجسم بعنصر النحاس

وبعد التعرف إلى أين يوجد النحاس في الطعام، نود التنويه أن السُّمِّيَّة نادرة لدى الأفراد الأصحاء؛ ويعود ذلك إلى أن الجسم فعال في إفراز النحاس الزائد.

قد شوهد ذلك مع مرض ويلسون، وهو حالة وراثية نادرة تمنع النحاس من الخروج من الجسم، ومن ثَم تؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الدم، قد يسبب ذلك تَلَفًا شديدًا في الكَبِدِ وأعراضًا في الجهاز الهضمي، مثل: الغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام البطن.

قد يطلب الطبيب اختبارًا أو تحليل نحاس لقياس كمية النحاس في الدم أو البول أو الكَبِد، وكذلك للمساعدة في تشخيص مرض ويلسون ومراقبته. لتحديد أوجه القصور والتجاوزات في النحاس.

ختامًا، ننصح بعدم تناوُلِ مكملات غذائية تحتوي على عنصر النحاس إلا تحت إشراف طبي خصوصًا إن كانت هذه المكملات الغذائية يتناولها الشخص لأمد طويل، وننصح بمعرفة أين يوجد النحاس في الطعام، وقد مر ذلك معنا في مقالنا هذا.