أهمية التمر في النظام الغذائي بدون سكر

  • يُعد السكر مصدرًا مهمًا للطاقة لكن يجب الابتعاد عن السكريات الصناعية واستبدالها بالسكريات الطبيعية.
  • يهدف النظام الغذائي بدون سكر إلى تقليل خطرالإصابة ببعض الأمراض، مثل: السمنة، مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
  • تعرف إلى دور التمر في النظام الغذائي بدون سكر؛ إذ إنه مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والسكريات الطبيعية.

حينما نسمع جملة التمر في النظام الغذائي بدون سكر نتعجب كثيرًا؛ فكيف يكون النظام الغذائي خاليًا من السكر ويُسمح فيه بتناول التمر!

ألا يُعد التمر ذو المذاق الحلو من الفاكهة الغنية بالسكر؟ هل يختلف عن السكر الذي يعطينا المذاق الحلو للحلويات والمشروبات؟ ولماذا يسمى السكر الأبيض بالسم الأبيض؟

سنوضح كل تلك التناقضات والتساؤلات في هذا المقال، وكذلك سنوضح فائدة هذا النظام وما يمكننا تناوله وما يجب تجنبه

ما المقصود بالسكر؟

يُقصد بالسكر عامًة السكريات المضافة كتحلية للأطعمة أو المشروبات وكذلك السكريات الطبيعية الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل: الخضروات والفواكه وكذلك الحبوب ومنتجات الألبان وغيرها.

ولا يُقصد أبدًا في أي نظام غذائي خالٍ من السكر السكريات الطبيعية، إذ وجد أن الإكثار من تناول الفواكه والخضروات قد يفيد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر وامراض القلب وبعض أنواع السرطان على عكس السكر الأبيض.

فوائد السكر للجسم

تُعد السكريات نوعًا من الكربوهيدرات، التي تُعد جزءًا هامًا في النظام الغذائي الصحي؛ إذ توفرالكربوهيدرات ما يقرب من أربعة سعرات حرارية لكل جرام، وتتكسر إلى جلوكوز، يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة لمعظم الأنسجة بما في ذلك:

  • خلايا الدم الحمراء.
  • الجهاز العصبي المركزي والدماغ.

لذا لا يُنصح بالامتناع عن تناول الكربوهيدرات في مرض السكر نهائيًا؛ حتى لا يحدث انخفاض لسكر الدم، الذي تظهر أعراضه عند وصول سكر الدم لمستوى أقل من 70 مجم/ ديسيليتر، وتشمل أعراضه المبكرة ما يلي:

  • التعرق.
  • القلق.
  • احمرار الوجه.
  • تسارع نظم القلب.

يجب الإسراع في علاج انخفاض سكر الدم؛ حتى لا يتدهورالأمر ويصل إلى نوبات الصرع أوالغيبوبة أوالوفاة.

وصف التمر في النظام الغذائي بدون سكر

هناك نوعان من السكر، السكر المضاف والسكر الطبيعي الموجود بالمأكولات بشكل طبيعي كالفاكهة، والخضار، ومنتجات الألبان والأجبان. عندما نقول نظام غذائي خالي السكر أي إنه لا يحتوي على السكر نهائياً.  لذلك، متى أردنا اتباع النظام الخالي من السكر يجب التوقف عن إضافة السكر للطعام وليس فقط التوقف عن تناول الحلوى باختلاف أنواعها، كذلك الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحوي السكر الخفي التي سنوضحها لاحقًا، مع استبدالها بالسكريات الطبيعية الموجود في أي خضروات أو فاكهة أو غيرها من أطعمة صحية مفيدة الموصى بتناولها.

هدف النظام الغذائي الخالي من السكر

ارتبط الاستهلاك المفرط للسكر بعديد من الأمراض، لذا يهدف أي نظام غذائي بدون سكر إلى تقليل خطر الإصابة بتلك الأمراض، بما في ذلك:

  •  السمنة.
  • متلازمة التمثيل الغذائي.
  •  امراض القلب.
  •  مرض السكر من النوع الثاني.
  •  ارتفاع ضغط الدم.
  • ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
  • الالتهاب المزمن.
  •  مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
  • تسوس الأسنان.
  • أنواع مختلفة من السرطان، ولا سيما سرطان الجلد.
  • الاكتئاب.

أثبتت دراسة أجريت عام 2017 ارتباط تناول السكر بالإصابة بالاكتئاب والتقلبات المزاجية في مجتمعات مختلفة، لذا يُنصح بالحد من تناول السكر واستبداله بالسكريات الطبيعية للوقاية من أنواع الاكتئاب المختلفة.

أثبتت دراسة أجريت عام 2018 أن الإقلال من إضافة السكر إلى النظام الغذائي قد يساعد كثيرًا من التخلص من السمنة وخسارة الوزن، إذ تدعو الدراسة إلى الحد من تناول السكر إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية.

أشارت مراجعة لبعض الدراسات أن الإقلال من السكر قد يساعد في تقليل الالتهاب المزمن؛ ولكن ما زال هناك حاجة لمزيد من البحث للتأكد من مدى صحة هذا الدور.

ماذا يحدث إذا امتنعت عن تناول السكر لمدة أسبوع؟

يمكنك تجربة النظام الغذائي الخالي من السكر لمدة أسبوع أو شهر أو سنة أو اتباعه مدى الحياة، فإذا اتبعته ستجنى ثماره العدة، ومنها:

  • خسارة الوزن.
  • الوقاية من مرض السكر.
  • تقليل الالتهاب.
  • تنشيط المخ، وتحسين الصحة العقلية.

ماذا ينبغي أكله مع التمر في النظام الغذائي بدون سكر؟

يُركز النظام الغذائي الخالي من السكر على تناول أطعمة صحية، مثل:

  • الخضروات، إذ تحتوي على السكريات الطبيعية.
  • الفاكهة، إذ تحتوي على السكريات الطبيعية.
  • الأسماك.
  • المكسرات.
  • اللحوم.
  • الدواجن.
  • البقوليات.
  • الحبوب الكاملة.
  • منتجات الألبان غير المحلاة بكميات معقولة.

يجب الحصول على كل ما يحتاج إليه الجسم من بروتين ودهون صحية بتناول اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان الخالية من السكر، لتوفير الطاقة التي يحتاج إليها الجسم والحصول على الفيتامينات والمعادن.

 التمر في النظام الغذائي بدون سكر

التمر في النظام الغذائي بدون سكر جملة تداولها الكثيرين في الآونة الأخيرة، إذ يدخل التمر في حمية بدون سكر لدى بعض الأفراد؛ نظرًا لكونه مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والسكريات الطبيعية؛ لذا يُعد التمر غذاء متكامل.

يمكنك تناول التمر بديل للسكر أو تناوله يوميًا كوجبة خفيفة صحية أو إضافة تمر بدون سكر إلى المكسرات أو زبدة الفول السوداني؛ للاستفادة منه في تقليل الالتهاب والحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

هل السكر الموجود في التمر يزيد الوزن؟

يحتوي التمر على سكر الجلوكوز والسكروز والفركتوز، ويُعد الأخير أكثر أنواع السكر الموجودة في التمر، التي يرجع إليها مذاقه الحلو وتساعد على الشعور بالشبع.

على الرغم من وجود السكريات في التمر إلا إنه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض؛ وذلك بفضل احتوائه على الألياف وسكر الفركتوز تحديدًا، لذا يستخدمه مرضى السكري بأمان بكميات معقولة.

هل الامتناع عن السكر يشمل التمر؟

يُعد التمر مصدرًا طبيعيًا للسكر يحتوي على السكريات الطبيعية، ولا يحتوي على السكر الأبيض المضاف، لذا لا يُنصح بالامتناع عن التمر في نظام غذائي خالٍ من السكر أو في مرض السكر.

ماذا ينبغي الابتعاد عنه في النظام الخالي من السكر؟

لست بحاجة إلى جدول نظام غذائي بدون سكر؛ إذ إن الأمر بسيط للغاية فيمكنك اتباع أي حمية خالية من السكر بعد معرفة الأطعمة الغنية بالسكر والحد منها، مثل:

  • الكيك والمخبوزات باختلاف أنواعها.
  • الحلوى.
  • المشروبات المحلاة بالسكر بما في ذلك العصائر والقهوة والشاي.
  • مشروبات غازية.
  • كاتشب الطماطم.
  • بعض حبوب الإفطار المضاف لها سكر.
  • تتبيلات السلطة والمخللات والصلصات.

هذا ما نعلمه جميعًا، بينما هناك بعض الأطعمة التي تحتوي السكر ونتناولها دون علم، لذا يجب قراءة مكونات الأطعمة المعلبة والانتباه إلى بعض المصطلحات الموجودة على غلافها، مثل:

  • سكر القصب.
  • سكر جوز الهند.
  • السكر البني.
  • شراب الذرة.
  • العسل.
  • أنواع السكر المختلفة، مثل: السكروز والجلوكوز والفركتوز والدكستروز واللاكتوز.

لتتبع نظام غذائي صحي بدون سكر يُفضل تقليل السكر الصناعي بأنواعه المختلفة؛ إذ مع إنها عالية التحلية ومنخفضة السعرات، إلا أنها قد تجعل الجسم بصورة أو بأخرى يتعامل بطريقة مختلفة مع السكر العادي مؤثرًا في مستويات الأنسولين والبكتيريا النافعة في الأمعاء، وتشمل أنواع السكر الصناعي ما يلي:

  • السكرالوز.
  • الأسبارتام.
  • السكرين.
  • أسيسولفات – بوتاسيوم.
  • أسيسولفات – صوديوم.
  • نيوتام.

تُرى هل اتضحت الرؤية وزال كل ما تسبب لنا في تناقضات تُحيرنا؟ لقد أوضحنا في مقالنا كل ما يخص التمر في

النظام الغذائي بدون سكر، كذلك هدف النظام والممنوع والمسموح من الأطعم

الملخص

يهدف التمر في النظام الغذائي بدون سكر إلى إدخال التمر بالإضافة إلى السكريات الطبيعية الموجودة في بعض الخضروات والفاكهة مع الابتعاد عن إضافة السكر الأبيض أو الحلوى للوقاية من مرض السكر أو خسارة الوزن وغيرها من المنافع التي تعود على متبعي النظام الغذائي الخالي من السكر.

المصطلحات العلمية

متلازمة التمثيل الغذائي:

مجموعة من الاضطرابات الأيضية والمشاكلات الصحية تنتج عن السمنة، مثل: مقاومة الأنسولين.

كُتب بواسطة:

Dr Shimaa Zaghloul
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source