التمر وحمية البحر الابيض المتوسط و5 أطعمة ينبغي الإبتعاد عنهم لحياة صحية وعمر أطول

  • التمر وحمية البحر الابيض المتوسط من أكثر الحميات الصحية المتبعة عالميًا، وتعتمد على تناول الأغذية النباتية الصحية، مثل: الخضروات والفاكهة أكثر من اعتمادها على اللحوم.
  • تهدف حمية البحر الأبيض المتوسط إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول وبعض أنواع السرطان والاكتئاب والخرف وفقدان الذاكرة، فماذا تنتظر لتتبعها؟
  • تُعد التمور من أشهر أنواع الثِّمار في دول البحر الأبيض المتوسط، لذا تُستخدم في حمية البحر الأبيض المتوسط كوجبة خفيفة أو في الوجبات الرئيسة لما لها من فوائد عديدة.

هل هي حمية التمر أم ماذا؟

يختلف الأمر تمامًا، إذ لا تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على الأطعمة المصنعة، بل الصحية وهذا ما سنطرحه في السَّطور الآتية:

كذلك سنتناول فوائد التَّمر في حمية البحر الأبيض المتوسط، وسنوضحو أهدافها، وسنوضحو أيضًا في كلمات وجيزة رجيم التمر،  ليكون المقال ملفًا شاملًا ومرجعًا لمن أراد أن يحيى حياةً صحيَّةً.

وصف للنظام الغذائي:

ما هو نظام حمية البحر الأبيض المتوسط؟ 

سؤال طرح كثيرًا من قبل المهتمين بعيش حياة صحيَّة خالية من الأمراض، وتُعد حمية حوض البحر الابيض المتوسط  (Mediterranean diet)  من أكثر الحميات الصحيَّة المتبعة عالميًا، وتُعد غذاءً صحيًا نباتيًا أكثر من اعتمادها على اللحوم.

تقوم حمية البحر المتوسط على عدة نقاط أساسية، وهي:

  •  تناول ما لا يقل عن 7 حصص من  الخضراوات والفاكهة في اليوم.
  • تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا.
  • تناول الحبوب الكاملة والدهون الصحية، مثل: المكسرات وزيت الزيتون البكر الممتاز.
  •  الحد من الملح في الطعام.
  •  ممارسة الرياضة يوميًا.
  • مشاركة الوجبات الصحية مع الآخرين؛ لما في ذلك من تأثير إيجابي على الصحة النفسية؛ يساعدنا على الاستمرار في الرجيم.

بينما تسعى إلى تجنب تناول الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء، والإقلال من تناول الدواجن ومنتجات الألبان والبيض، وإليها يرجع طول أعمار الشعوب التي تتبعها، وقلة الأمراض المزمنة بينهم، فيجب أن نسأل أنفسنا عن قدر الاستفادة من تلك الحمية بدلًا من السؤال عن حمية البحر المتوسط كم تنزل؟

دعونا الآن نطرح سؤالًا جديداً كيف يمكن أن يستفيد الناس من اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط؟

ما الهدف من حمية البحر المتوسط؟

تكمن فائدة التمر في حمية البحر الابيض المتوسط في الوصول إلى جسم أقوى وصحة أفضل وعمر مديد، وذلك عن طريق تقليل تناول الأطعمة غير الصحية، ومن ثمَّ تقليل خطر الإصابة بالأمراض الآتية:

  • مرض السكري.
  • ارتفاع الكوليسترول.
  • الرجفان الأذيني.(Atrial fibrillation)
  • سرطان الثدي.
  • الاكتئاب.
  • الخرف.
  • فقدان الذاكرة.

فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط

ما أكثر منافع التمر وحمية البحر الابيض المتوسط  ونظام حمية البحر الابيض المتوسط!، والتي ستجعلنا نسعى لاتباع هذا الرجيم بعد القراءة؛ للوصول إلى صحة أفضل وقلب أقوى.

أولاً:  فوائد حمية البحر الابيض المتوسط لمرضى السكري: 

يُساعد الالتزام بهذا  النظام الغذائي في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، عن طريق الآتي:

  • التقليل من مقاومة الأنسولين
  • تقليل الالتهاب، بفضل تناول زيت الزيتون ودوره مضاد للالتهاب.
  • تقليل السكر التراكمي. (HbA1C)

أثبتت الدراسات أنَّ إدخال

التمر وحمية البحر الابيض المتوسط في نظامنا الغذائي والالتزام برجيم البحر الأبيض المتوسط؛ قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، دون الحد من تناول الدهون.

ثانيًا: فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط لمرضى السرطان:

أثبتت الدراسات دور حمية البحر الأبيض المتوسط نظرًا لكثرة مضادات الأكسدة به في تقليل الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل:

  • سرطان القولون والمستقيم .(colorectal cancer)
  • سرطان الثدي.
  • سرطان البروستاتا .(Prostate cancer)
  • سرطان المعدة.
  • سرطان الرأس والرقبة.

أثبتت دراسات أخرى على نقيض ذلك عدم فاعلية رجيم البحر المتوسط مع سرطان المثانة وسرطان المريء وسرطان بطانة الرحم والمبيض.

ثالثًا: فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط في تجنب أمراض القلب والسكتة الدماغية:

يُساعد رجيم البحر الأبيض المتوسط على الحد من تناول الأطعمة المصنعة والخبز الأبيض واللحوم الحمراء، الَّتي تُعد عوامل مساعدة تزيد الإصابة بامراض القلب والأوعية الدموية.

أثبتت الدراسات أنَّ هذا الرجيم يُساعد على تحسين عمل بطانة الأوعية الدموية؛ إذ تحتوي الخضراوات والفواكه على الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة؛ مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية واحتشاء عضلة القلب(myocardial infarction) والسكتة الدماغية.

رابعًا: الحد من خطر الإصابة بالزهايمر:

أثبتت الأبحاث أنَّ التمر وحمية البحر الابيض المتوسط هم عامل أساسي في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، فاتباع نظام حمية البحر الابيض المتوسط قد يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق:

  • تحسين الكوليسترول.
  • ضبط مستويات السكر في الدم.
  • الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

خامسًا: تقليل خطر الإصابة بمرض الرعاش(parkinson’s disease) إلى النصف:

تُساعد المستويات العليا من مضادات الأكسدة(antioxidants)  الموجودة التمر وحمية البحر الابيض المتوسط على منع دخول خلايا المخ في الإجهاد التأكسدي(oxidative stress)،  فتُحافظ على الخلايا العصبية.

يأتي هنا سؤالٌ في أذهاننا حول “حمية البحر المتوسط كم تنزل الوزن؟”

فعّالية حمية البحر الأبيض المتوسط في إنقاص الوزن:

تُعد حمية البحر الابيض المتوسط دايت يناسب الأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن، إذ إنها  تنصح بالابتعاد عن الحبوب المكررة والدهون غير الصحية، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف التي تُساعد على الشبع، ولا سيما مع تقليل السعرات الحرارية.

أثبتت الدراسات أنَّ حمية البحر الابيض المتوسط تساعد على تقليل مؤشر كتلة الجسم مقارنة بأنواع الحميات الأخرى محل الدراسة، مثل: أنظمة تقليل الدهون.

ما الأطعمة المسموحة في برنامج حمية البحر الابيض المتوسط؟

هناك بعض الأطعمة التي يُفضل تناولها بكثرة، وهناك أخرى يمكن تناولها باعتدال مع محاولة الإقلال منها، مثل: البيض والجبن والزبادي، والدواجن، وإليكم أمثلة للأطعمة الصحية المسموحة في رجيم البحر المتوسط:

  • الفاكهة، مثل: التمور والأفوكادو والبرتقال والفراولة والخوخ والتفاح.
  • الخضار، مثل: الطماطم والبصل والخيار والبطاطس والبطاطا الحلوة والجزر والقرنبيط والسبانخ.
  • الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان والقمح والشعير.
  • البقوليات.
  • الأسماك، مثل: السلمون والماكريل والتونة والرنجة والسردين.
  • الدهون الصحية المفيدة للقلب، مثل: زيت الزيتون البكر الممتاز، والمكسرات بجميع أنواعها.
  • الأعشاب والتوابل، مثل: الثوم والفلفل والنعناع  والقرنفل والكمون والزعتر.
  • الماء، وهو المشروب المفضل في تلك الحمية.

التمر وحمية البحر الابيض المتوسط:

تُعد التمور من أشهر أنواع الثمار في دول البحر الأبيض المتوسط، ولكن تُرى هل يمكن تناول التمر في حمية البحر الأبيض المتوسط؟

بالتأكيد يمكن تناول التمر باعتدال في حمية البحر المتوسط في الوجبات الرئيسية أو كوجبة مفيدة خفيفة(snacks)، ويمكن استخدامها بديلًا طبيعيًا للسكر في المشروبات أو الحلويات الصحية في دايت التمر وغيره من الانظمة الغذائية.

يمكننا أيضًا تناول التمور في رجيم التمر و الماء او حمية البحر المتوسط بكميات بسيطة؛ نظرًا لفوائدها الكثيرة، ومنها:

  • يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة (antioxidants)، مثل : الأحماض الفينولية.
  • لا يرفع سكر الدم بالرغم من احتوائه على السكر؛ لأنَّه له مؤشر جلايسيمي ضعيف(glycemic index).
  • يقلل من أعراض مرض الزهايمر، نظرًا لدوره في حماية الأعصاب.
  • تحسين الكوليسترول.
  • تقليل الالتهاب.
  • مضاد للبكتيريا والفطريات.
  • محاربة السرطان.
  • تحسين وظائف الكبد.
  • مصدر غني بالطاقة والألياف والمعادن، مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد.

والآن بعدما تعرفنا إلى فوائد حمية  التمر إليك بعض أنواع التمور المختلفة:

  • التمر الخضري . (khudri Dates)
  • التمر المدجول  (Medjool Dates)ويُستخدم في حمية البحر الأبيض المتوسط.
  • التمر البرحي (Bahree Dates)، ويُعد أكثر التمور في المذاق الحلو.
  • التمر العماني(Omani Dates) .
  • التمر البيارم (Piarom Dates).
  • التمر العجوة (Ajwa Dates).
  • التمر السكري (Sukkari Dates).
  • التمر الحلاوي ويُستخدم في حمية البحر الأبيض المتوسط.

إذًا بعد تعرفنا إلى العلاقة بين التمر وحمية البحر الابيض المتوسط تُرى ما الأطعمة الممنوع تناولها مع هذا النظام؟

ما الأطعمة الممنوعة في حمية البحر المتوسط؟

يُحذر تناول الأطعمة المصنعة والسكريات والحبوب المكررة والدهون غير الصحية، مثل:

  • الشيبسي.
  • الكيك.
  • الكوكيز.
  • الخبز الأبيض.
  • الأرز الأبيض.

كذلك يُفضل تجنب اللحوم الحمراء، والحد من تناول الدواجن ومنتجات الألبان.

نصائح لسهولة اتباع رجيم البحر الأبيض المتوسط:

وفقًا للدراسات هناك بعض النصائح ستساعدك لتبدأ رجيم البحر الأبيض المتوسط دون تردد:

  • عليك استبدال الوجبات الخفيفة المصنعة ببعض المكسرات.
  • حاول استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز في الطبخ والسلطات.
  • استبدل الخبز الأبيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
  • البدء تناول الوجبة بتناول السلطة أولًا.
  • أكثر من تناول أنواع الخضار المختلفة في كل الوجبات.
  • عليك التقليل من اللحوم الحمراء واستبدالها بالدواجن بكميات قليلة.
  • حاول الابتعاد تمامًا عن السكريات والمشروبات الغازية واستبدلها بالماء.

يمكنك الاعتماد على هرم حمية البحر الأبيض المتوسط ليكون مرجعًا سهلًا.

وختامًا، بعدما تعرفنا إلى التمر وحمية البحر الابيض المتوسط ومنافعها العدة، وما يمكننا تناوله، وكذلك الأطعمة الممنوعة.

ماذا تنتظر لتبدأ حالًا في اتباع حمية البحر المتوسط وتناول التمر في وجباتها الصحية.

الملخص

يعتمد نظام التمر وحمية البحر الابيض المتوسط على تناول الخضروات والفاكهة والاقلال من الاسماك والدواجن ومنتجات الألبان والبيض مع الابتعاد عن اللحوم قدر المستطاع، إذ تهدف إلى تقليل تناول الأطعمة غير الصحية، ومن ثم تقليل خطر الإصابة بالامراض، وينصح فيها بتناول التمر بكميات معقولة، كذلك يمكنك الاعتماد على هرم حمية البحر الأبيض المتوسط ليكون مرجعًا سهلًا. 

المصطلحات العلمية

الإجهاد التأكسدي:

 هو اختلال الاتزان بين مستويات مضادات الأكسدة ومستويات الشوارد الحرة الموجودة في الجسم؛ إذ تزداد الشوارد الحرة ولا يستطيع الجسم التخلص منها.

كُتب بواسطة:

Shimaa Zaghloul
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source