فوائد مغلي نواة التمر

7 من أهم فوائد مغلي نواة التمر تستحق التجربة

  • تتعدد فوائد مغلي نواة التمر، ولعل أهمها استخدامها مضادًا للأكسدة ولمحاربة عديد من الأمراض. 
  • يمكن إنتاج قهوة صحية من مسحوق نواة التمر، خالية من الكافيين.
  • بدأ استخدام مسحوق نواة التمر في المنتجات التجميلية والعناية بالبشرة والشعر، تعَرَّف إلى الأسباب بالتفصيل داخل مقالنا.

دائمًا ما يُذكر فوائد التمر للجسم، ولكن هل تساءلت يومًا ما فوائد مغلي نواة التمر؟! وهل نحن بحاجة إلى نواة البلح أو هي مخلفات عن ثمار التمر، هذا ما نوضحه لك -عزيزي القارئ-  في مقالنا.

كذلك نسرد لك الإجابة الكافية عن أغلب الأسئلة المتعلقة بمغلي بذور التمر، ومنها: كيف استفيد من نوى التمر؟ وماذا يحدث للجسم عند تناول نوى التمر؟ وهل يجوز وضع نواة التمر مع التمر؟ وما القيمة الغذائية لنواة البلح، وهل قهوة نواة التمر صحية؟ وما دور بذور التمر في الحمل الولادة؟ فتابعوا معنا..

ما القيمة الغذائية لمغلي نواة التمر؟

تزايدت زراعة التمر في العقود الأخيرة، ولا يقتصر إنتاج ثمار التمر فقط على استهلاكها فواكهَ مجففةً، ولكن لغرض صناعي متزايد يتضمن الحلويات، والمخبوزات، واللحوم، وغيرها.

وأصبحت المنتجات الثانوية من صناعة ثمار التمر (لب التمر وبذوره) مشكلة بيئية لمناطق التصنيع، ما أدى إلى تخلص الشركات المنتجة للتمور يوميًا من أطنان من بذور التمر تقدر بنحو 10-15% من الوزن الطازج لثمرة التمر على أنها مواد غير مرغوب فيها أو تستخدم أساسًا علفًا للحيوانات.

 إلا إنه في الآونة الأخيرة زاد الاهتمام بالمركبات النباتية البيولوجية، وزادت الدراسات والأبحاث العلمية على مغلي نواة التمر؛ لما وُجد بها من عناصر غذائية هائلة تستحق الاهتمام.

 إذ تتكون نواة البلح أساسًا من الألياف الغذائية، والبروتين، والكربوهيدرات، والفينولات، والمعادن، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والحديد. تملك هذه المواد عدة خصائص بيولوجية، مثل: الأنشطة المضادة للأكسدة، والمضادة للبكتيريا، والمضادة للفيروسات.

 وبذور التمر مصدر جيد للسعرات الحرارية ؛ إذ تحتوي السكريات القابلة للذوبان في بذور التمر على 3.5 جم/كجم من الجلوكوز، و3.8 جم/كجم من الفركتوز، ووُجد أن يمكن لسكر بذور التمر التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من خلال مسحوقه المفيد ذي الخصائص المنتجة للأنسولين.

وأكثر ما نال اهتمام البحوث العلمية الدوائية للتمور هو زيت التمر، ذلك أن بذور التمر مصدر جيد للزيت؛ إذ تحتوي نواة البلح على زيت يقدر بنحو 5 إلى 13٪ من حجم النوى، وهو غني بالمركبات الفينولية، والفيتوستيرول، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية، ما يعزز من الصحة العامة للإنسان، والوظائف الإدراكية، والصحة النفسية.

 تُرى ما فوائد شرب مغلي نواة التمر؟

أسفرت دراسات سابقة بحثت في تأثيرات مسحوق نواة التمر، وفوائد نواة التمر، عن نتائج إيجابية على أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة، وتحسين معايير الإجهاد التأكسدي، والالتهابات، وارتفاع السكر في الدم، وفرط وجود الكوليسترول في الدم.

وأشارت بحوث إلى أن استهلاك مسحوق بذور التمر أو مغلي نواة التمر يمكن أن يكون مفيدًا لتعزيز التغذية، والتغلب على الإجهاد التأكسدي، والحد من حالات الالتهاب، ولا تقتصر فوائد مغلي نواة التمر عند هذا الحد، بل تتعدد الفوائد الصحية لمغلي نواة التمر، ومنها:

فوائد نواة التمر الصناعية

اتجهت الدراسات مؤخرًا إلى دراسة المركبات النباتية، ومن بينها ثمار التمر وبذورها التي اتضح احتواؤها على قدر عالٍ من العناصر الغذائية المهمة، التي أسهمت في استخدامها في عديد من المجالات الصناعية، مثل: التركيبات الدوائية، والمنتجات الغذائية، والمنتجات التجميلية، وتتضمن استخدامات نواة التمر الآتي:

  •  استخدام هذا المنتج الثانوي ليكون مادةً حافظة طبيعية، دون أي آثار سلبية في القيمة الصحية أو الصفات الحسية للأغذية، ويعود ذلك إلى القدرة العالية لمضادات الأكسدة في نواة التمر.
  •  أشارت الدراسات إلى أن استهلاك الأطعمة الوظيفية المدعمة بمسحوق نواة التمر يمكن أن يساعد الأفراد على تلبية توصيات إدارة الغذاء والدواء وغيرها من الإرشادات الصحية بشأن تناول الألياف يوميًا، بالإضافة إلى استخدام زيت نواة التمر بديلًا صحيًا لزيوت الطهي، لثباته الحراري.
  • بدأ استخدام نواة التمر في العديد من المنتجات الغذائية، مثل إنتاج بديل القهوة الخالية من الكافيين، وهو مركب يتسبب في الأرق، والقلق، وزيادة مشكلات المعدة، وزيادة ضربات القلب؛ ما يحفز استهلاك قهوة نواة التمر قهوةً صحية.

فوائد مغلي نواة التمر للنساء

لا تقتصر فوائد مغلي نواة التمر على الجانب الصحي فقط، بل تشمل الجانب التجميلي، مثل: العناية بالبشرة، والشعر؛ إذ أوضحت عدة دراسات مدى فوائد الزيوت النباتية وتأثيرها في صحة البشرة، والتشجيع لإدراجها في التركيبات الدوائية.

اتجهت الأبحاث مؤخرًا إلى معرفة كيفية استخدام مغلي نواة التمر في البحوث الدوائية؛ إذ برهنت  دراسات علمية على أن نواة التمر تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وللشيخوخة، بالإضافة إلى غِنى زيت نواة التمر بالفيتامينات، والمعادن، ويحسّن من مظهر البشرة لما يحتويه من مركبات تحفز الخلايا الليفية الجلدية، ما يزيد إنتاج الكولاجين.

فوائد مغلي نواة التمر للشعر

وجود البيتاكاروتين في زيت نوى التمر مسؤول عن نمو الشعر ومنْع سقوطه، وهو ما يفسر السر وراء التشجيع لإدراجه ضمن الروتين اليومي للعناية بالبشرة والشعر.

فوائد مغلي نواة التمر للحامل

أوضحت نتيجة بحثية وجود نسبة عالية من الألياف الغذائية في نواة التمر غير القابلة للذوبان، التي من شأنها تعزيز حركة الأمعاء، وحل مشكلات الجهاز الهضمي، مثل الإمساك الذي يعد من أكثر المشكلات شيوعًا خلال مدة الحمل.

 إلا إنه يُنصح بالاعتدال في تناول مغلي نواة التمر، تفاديًا لحدوث أضرار مغلي نواة التمر، التي منها كثرة الغازات، لوجود نسبة عالية من الألياف النباتية التي عند الإفراط في تناولها تؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي.

ناهيك عن فوائد مغلي نواة التمر للاعصاب في الحمل الولادة؛ إذ أشارت دراسة إلى مدى فائدة التمر في التغلب على الاعتلال العصبي، وهو من المشكلات الشائعة خلال مدة الحمل، وهو ما يفسر فوائد مغلي نواة التمر للحامل.

فوائد مغلي نواة التمر للرجال

برهنت تجربة بحثية على مدى قدرة زيت نواة التمر في تحسين نشاط الحيوانات المنوية، وحمايتها من الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي، ما يفسر إمكانية استخدام المكملات الغذائية المحتوية على زيت نواة التمر في التغلب على العقم لدى الذكور.

فوائد مغلي نواة التمر للعظام

تبين دور نواة التمر في التغلب على التهاب المفاصل، والتهاب المفاصل الروماتويدي اضطراب التهابي يؤثر في نحو 1% من سكان العالم.

لنشاط مضادات الأكسدة دور مهم في التغلب على التهاب المفاصل، وزيت نواة التمر مصدر جيد لمضادات الأكسدة المحاربة للجذور الحُرة الضارة المسببة لتلف الخلايا.

بالإضافة إلى ذلك تصنف نواة التمر بأنها غذاء وظيفي ممتاز بسبب احتوائها على نسبة عالية من مادة البوليفينول، والألياف الغذائية الكاملة، التي وُجد أنها تحسن من الصحة النفسية، والنشاط البدني، ولذلك يُنصح الرياضيون بإدراجها ضمن نظامهم الغذائي.

وفي ختام مقالنا عن فوائد مغلي نواة التمر تبين أن بذور التمر تمتلك قيمة غذائية عالية، ويجب ألا نحصرها في أنها نوع من أنواع المخلفات الإنتاجية لثمار التمر، بل نجدها تتمتع بدور واعد في البحوث الدوائية المستقبلية، لما تمتلكه من خصائص عالية لمضادات الأكسدة.

الملخص

 

اكتشفنا معًا فوائد مغلي نواة التمر، التي لا تنحصر في المجال الطبي فقط، بل لمسحوق نواة التمر دور قوي في حفظ المنتجات الغذائية، والتركيبات الدوائية للبشرة والشعر؛ لما يحتويه من مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، ومعززة للصحة العامة للإنسان.

المصطلحات العلمية

مضادات الأكسدة:

هي مركبات موجودة في الأطعمة تعمل على التخلُّص من الجذور الحُرة وتَحييدها.

الجذور الحرة:

يُسَمَّى الجُزيء الذي يحتوي على إلكترون واحد أو أكثر في غلافه الخارجي بالجذر الحُر، وهو من أهم أسباب ظهور الأمراض المزمنة.

المركبات الفينولية:

هي مركبات طبيعية تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، وتُستخدم في علاج عديد من الأمراض.

البيتاكاروتين:

هي المواد المسؤولة عن الصبغة، التي تمنح النباتاتِ اللونَ، وتتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ (الريتينول)، الذي يحسّن من الرؤية، وصحة العين، والجهاز المناعي.

الأحماض الدُّهنية الأساسية:

هي الأحماض الدهنية غير المشبَّعة (PUFA)، التي ينبغي توفرها بالأنظمة الغذائية المتبَعة، وذلك لعدم قدرة الجسم على إنتاجها، ولكنها ضرورية لصحة الجسم.

الفيتوستيرول:

مركب نباتي يشبه تركيب الكوليسترول الكيميائي.

كُتب بواسطة:

Walaa Emam
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source