• مصر موطن للبلح الأحمر ويشتهر فيها باسم البلح الزغلول.
• فوائد البلح الاحمر لا حصر لها فهو كنز من الطاقة والفيتامينات والمعادن.
• الاعتدال في تناول البلح الاحمر ضرورة لا غنى عنها لمرضى السكري

ترجع فوائد البلح الاحمر إلى وجود نسبة عالية من العناصر الغذائية فيه، وطبقًا لأطلس التمر في مصر يحتل البلح أعلى قائمة الأغذية المتكاملة للإنسان، فلا عجب من اعتماد العرب عليه قديمًا في رحلات سفرهم الشاقة سواء للتجارة أو للحج.

تُرى ما هي فوائد البلح الاحمر؟ وما الفئات التي ربما تتضرر من تناوله؟ وهل البلح الاحمر يقلل الوزن؟ كل هذه التساؤلات وأكثر سنُجيب عنها الآن في مقالنا، فهيا نبدأ..

موطن البلح الأحمر

يوجد في مصر أكثر من ٢٧ نوعًا مختلفًا من البلح، ويعد البلح الأحمر أو ما يعرف بالبلح الزغلول من أشهر الأنواع وأفضلها في مصر، إذ يتميز بلونه الأحمر القاني والمَلْمس الناعم والطعم المقرمش الطازج، ويزرع البلح الأحمر على ضفاف وادي النيل والواحات وبعض المناطق الصحراوية، ويُحصد عادةً في مرحلة الخلال.

تعد زراعة البلح ثروة قومية واقتصادية لمصر عامةً وللمُزارع خاصةً، إذ تعد مصر الأولى عالميًا في إنتاج البلح بكل أنواعه، أما على مستوى المُزارع فلا حصر لفوائد البلح الاحمر؛ فنجد أنه يستفيد بكل جزء من أجزاء النخلة، إذ يُصنع الأقفاص والحصير والكراسي من جريد النخيل، ويدخل الليف الناتج من النخيل في صناعة المكانس وليف الاستحمام، وتستخدم جذوع النخيل لتغطية الأسقُف في القرى.

ما هي الفيتامينات الموجوده في البلح الاحمر؟

يحتوي البلح الأحمر علي نسبة عالية من الكربوهيدرات سهلة الهضم التي تنقسم إلى الجلوكوز والسكروز والفركتوز، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ويحوي تركيزات قليلة من البروتينات والدهون.

 ويتميز البلح الأحمر بوجود البولي فينولات وهي مجموعة من مضادات الأكسدة التي توجد في الأغذية النباتية سواء الخضراوات أو الفاكهة، ولها فوائد صحية، إذ تحمي خلايا الجلد من التَّلَف بسبب الشوارد الحرة التي تنتج من الأشعة فوق البنفسجية، وتقاوم السرطانات وبعض أمراض القلب والأعصاب.

لكن هل يحتوي البلح الاحمر على الحديد؟ يحتوي البلح الأحمر على نسبة غير عالية من الحديد لا تتعدى ١،٩٩ مللي جرام لكل ١٠٠ جرام من البلح، وبناءً على ذلك؛ هل البلح الاحمر يعالج الانيميا؟

لنجيب عن هذا التساؤل نرجع إلى دراسة أُجريت على مجموعة من الفتيات بين عمر ٨ إلى ١٠ سنوات يعانين الأنيميا، طلب منهن تناول البلح مدة شهرين، وبعد إجراء التحليل الختامي تحسنت حالة فقر الدم للفتيات، كذلك يحتوي بلح الزغلول على كثير من المعادن الأخرى والفيتامينات، مثل:

• النُّحاس.
• المغنيسيوم.
• المنجنيز.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• الفسفور.
• الكلوريد.
• الكبريت.
• البورون.
• الزنك.

• فيتامين أ.
• فيتامينات ب١ وب٢ وب٣ وب٥ وب٦ وب٩ وب١٢.
• فيتامين ج.
• فيتامين د.
• فيتامين هـ.

فوائد البلح الاحمر

ربما تفوق فوائد البلح الاحمر المائة نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية، فهو يمنح الجسم الطاقة اللازمة لنشاط الدماغ والجسم عامةً، والنُّحاس الموجود في البلح الأحمر هو المسؤول عن نشاط الدورة الدموية، ويؤدي نقصه إلى فقر الدم وتشَوُّه العظام، أما الماغنيسيوم فيسْهم في تنظيم ضربات القلب وضغط الدم وعمل الجهاز المناعي.

أما الفوسفور فيدخل في بناء العضلات وله دور في بناء العظام والأسنان بعد الكالسيوم الذي يؤدي دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم والحماية من سرطان القولون.

كذلك من فوائد التمر الاحمر للنساء أنه يسهم في تغذية الشعر والجلد والأظفار، ويرجع ذلك إلى محتواه من الكبريت الذي يدخل في تكوين الكيراتين، وهو البروتين الأساسي للشعر والجلد والأظفار.

ونضيف إلى فوايد البلح الاحمر أنه يحفظ للعين بَريقها ويقوي الأعصاب البصرية بفضل محتواه من فيتامين أ، وتساعد أنواع فيتامين ب على امتصاص الحديد ودعم نمو القلب والأوعية الدموية ودماغ الأطفال وخفض الإصابة بأمراض الزهايمر والاكتئاب، أما فيتامين ج فيحمي الجسم من الإصابة بالإنفلونزا، ويقلل ظهور التجاعيد.

هل البلح الاحمر مضر؟

لا تخفى فوائد اكل البلح الاحمر عن أحد، لكن الإكثار من تناوله قد يكون له مضاره؛ خاصةً لفئات معينة، منهم مرضى السكري، لذلك سنذكر فيما يأتي الأضرار المحتملة التي قد تصيب بعض الأشخاص.

هل البلح الاحمر يتعب المعدة؟

تساعد الألياف في البلح الأحمر على الهضم، وتساعد الكربوهيدرات على تنشيط الكائنات الدقيقة المفيدة في القناة الهضمية، مما يساعد على التخلص من السموم، لكنه قد يسبب آلامًا في البطن والإسهال والانتفاخات؛ لمن لا يقدرون على هضم الفركتوز.

هل البلح الأحمر يرفع السكر؟

من الجيد أنه يمكن لمرضى السكري الاستفادة من فوائد البلح الاحمر، إذ يمر البلح الأحمر بعدة مراحل للنضج ولا يمكث في مرحلة الخلال مدة طويلة، فينتقل منها إلى الرطب ثم التمر.

أما مرضى السكري؛ فيُفضَّل تناول البلح الأحمر في مرحلة الخلال والرطب لأن نسبة الألياف في المرحلة الأولى عالية، لكن الثانية تعلو في نسبة الرطوبة، أما في مرحلة التمر فلا يفضل لمريض السكري أكل البلح منها لارتفاع نسبة السكر فيها.

كذلك على احتواء معظم أنواع البلح، بما فيها البلح الأحمر، على نسب جيدة من سكر الجلوكوز والفركتوز، ونسبة قليلة من السكروز، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يزيد مستوى السكر في الدم؛ لذا ينبغي لمريض السكري الاعتدال في تناوله للاستفادة من فوائد البلح الاحمر، والحد من أضراره قدر الإمكان.

ففي دراسة أُجريت على ١٠٠ شخص من مرضى السكري تناولوا ٣ حبات من البلح الأحمر يوميًا مدة ١٦ أسبوعًا، وجدوا أنهم لم يتعرضوا لخطر الإصابة بارتفاع مستوى السكر التراكمي أو زيادة وزن الجسم أو مستوى الكوليسترول والدهون في الدم.

هل البلح الاحمر يزيد من الوزن؟

قد يؤدي الإفراط في تناول البلح الأحمر إلى خطر الإصابة بالسُّمنة، إذ تحتوي التمرة الواحدة على قدر من السعرات الحرارية يساوي ٤ ثمرات من التفاح، لكن المحافظة على تناول قدر قليل من البلح الأحمر أي ٣ تمرات يوميًا لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن.

يعد البلح الأحمر منجمًا من المعادن والفيتامينات، لذلك يُفَضَّل إدراجه في وجباتنا اليومية لِجَنْيِ أقصى استفادة من فوائد البلح الاحمر سابقة الذكر، لكن يفضل إعداد خطة صحية متوازنة لتناول التمر تحافظ على قدر مناسب من السعرات الحرارية اليومية اللازمة للجسم.