• تحتوي نواة التمر على عديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وإليها ترجع فوائد نواة التمر.
• تتعدد فوائد بذرة التمر عامة، فهي مضادة للالتهاب ومقوية للمناعة، وتدعم الجهاز الهضمي، ولمعرفة باقي الفوائد تابع المقال.
• تتعدد فوائد نواة التمر في الطبخ؛ إذ يمكن استخدام مسحوق نواة التمر دقيقًا يستخدم في صنع الكيك والخبز وغيرها من المخبوزات.

تُستخرج بذور التمر إما لإنتاج تمر منزوع النواة أو لصنع معجون التمر، وتكون بذور التمر هذه صلبة طويلة، باللون البني الفاتح أو القاني، وتحتوي على شق داخلي بطولها وتحمل جنينًا صغيرًا بداخلها، ولا يوجد لها رائحة، ويميل طعمها إلى الطعم اللاذع قليلًا وتزن كل بذرة من بذور التمر ما بين نصف جرام إلى أربعة جرامات تقريبًا؛ إذ تزِن ما يقرب من 6% إلى 20% من وزن ثمرة التمر.

إن لنواة التمر فوائد عديدة منذ قديم الزمان؛ إذ استُخدمت بذور التمر قديمًا غذاءً للحيوانات بعد طحنها، واستُخرج منها زيت يدخل في صناعة مستحضرات التجميل، ويحتوي على مضادات الأكسدة، وقد استُخدمت بديلًا عن القهوة ومادةً خامًا للكربون النشِط.

لا تقف منافع نواة التمر عند هذا، لذا سنُبحر عبر سطور المقال في الأسئلة الآتية “ماهي فوائد نواة التمر؟ وما فوائد مغلي نواة التمر؟ وماذا يحدث للجسم عند تناول نوى التمر؟” ونوافيكم بأجوبة كافية شافية، فكونوا معنا.

العناصر الغذائية في نواة التمر

مثلما تتعدد فوائد التمر، فإن لنواة التمر عديدًا من الفوائد الصحية، إليك جدولًا يوضح العناصر الغذائية الموجودة في نواة التمر، وإليها ترجع فوائدها.

العنصر الغذائي	كميته في 100 جرام من مسحوق نواة التمر
الكربوهيدرات	من 71.9 إلى 73.4 جرامًا
البروتين، مثل: الألبومين،الجلوبولين والبرولامين والجلوتيلين.	من 5 إلى 6.3 جرامات
الدهون	من 9.9 إلى 13.5 جرامًا
الألياف	من 6.4 إلى 11.5 جرامًا
المركبات الفينولية	48.64 مليجرامًا
الجلوكوز	0.35 جرامًا
الفركتوز	0.38 جرامًا
السكروز	0.35 جرامًا
البوتاسيوم	350–400 مليجرام
الفوسفور	200 مليجرام
الماغنسيوم	70 مليجرامًا
الكالسيوم	40 مليجرامًا
الحديد	من 10 إلى 20 مليجرامًا
الزنك	من 0.2 إلى 1.6 مليجرام
النحاس	من 0.1 إلى 0.6 مليجرام
المنجنيز	من 0.6 إلى 1.7 مليجرام

تحتوي نواة التمر على عدد كبير من المعادن غير المذكورة في الجدول، مثل: الصوديوم، والرصاص، والكادميوم، والسيلينيوم. وقد تختلف جميع العناصر الغذائية الموجودة في نواة التمر وفقًا لنوع التمر.

يحتوي الزيت الذي يخرج من نواة التمر على العناصر الغذائية الآتية:

• الكاروتينويدات، بمقدار 5.5 مليجرامات لكل 100 جرام من الزيت.
• الأحماض الدهنية، وعلى رأسها حمض الأوليك، ثم حمض اللينولينك وحمض النخيل.
• الستيرولات.
• مضادات الأكسدة.

فوائد نواة البلح

تتعدد فوائد بذرة التمر عامة، فهي مضادة للالتهاب ومقوية للمناعة، وتساعد الفينولات، مثل الكريستين والكامبيفرول والهسبردين التي هي من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في نواة التمر، في الوقاية من مرض السكري والسرطان والسُّمنة، مما يوضح الإجابة عن سؤال “هل نواة التمر تنحف؟”.

وترجع فائدة نواة التمر مقويًا للمناعة إلى دورها في زيادة بعض الخلايا المناعية، مثل الإنترفيرون جاما والإنترلوكين-2، وترجع فوائد اكل نواة التمر مضادًا للالتهاب في تثبيط بعض وسائط الالتهاب أي المواد التي تشارك في الالتهاب، مثل عامل نخر الورم ألفا.

ومن فوائد النواة البلح للجهاز الهضمي أنها تساعد على تنشيط البكتيريا المفيدة في المعدة وتثبيط نمو البكتيريا الضارة، مثل الكلوستريديوم.

فوائد نواة التمر للنساء

أثبتت دراسة أُجريت على الفئران فوائدَ شرب نواة التمر في زيادة نسبة الهيموجلوبين، وكما نعلم تعاني كثير من السيدات، ولا سيما الحوامل، نقْصَ الهيموجلوبين، مما يوضح فوائد نواة التمر للحمل.

وساعد أكل نواة التمر على زيادة مستويات الهرمون المحفز للجريب والهرمون الملوتن وكلها هرمونات مهمة لخصوبة المرأة.

أما عن فوائد نواة التمر للشعر، فلقد وُجد أن الزيت المستخلَص من نواة التمر يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات التي تحفز نمو الشعر ويقوي بصيلاته، لذا يستخدم في صناعة بعض مستحضرات التجميل ومنتجات الشعر والبشرة.

فوائد نواة التمر للرجال 

من فوائد مسحوق نواة التمر للرجال أنه يقلل الإجهاد ويساعد على أداء التمارين الرياضية، وأثبتت دراسة على الفئران أُجريت عام 2014 فوائد نواة التمر المطحون في تحسين نسبة هرمون الذكورة المعروف بالتيستوستيرون، وساعدت في تحسين مستويات مضادات الأكسدة في الخِصيتين وتصنيع الحيوانات المنوية.

فوائد النواة التمر للقلب والأوعية الدموية

تساعد نواة التمر في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين الصحة العامة، ويرجع ذلك إلى محتواه العالي من الألياف والأحماض الدهنية، مثل حمض الأوليك، ومضادات الأكسدة، مثل الفينولاتت، وتُعد نواة التمر مناسبة لمرضى ضغط الدم؛ إذ إنها تحتوي على كميات قليلة من الصوديوم.

فوائد نواة التمر للاعصاب

تساعد نواة التمر على تحسين الصحة العقلية، وتقليل التلف التأكسدي الذي يمكن أن يحدث في المخ، بفضل محتواها من مضادات الأكسدة.

فائدة نواة البلح للعين 

نجيب عن سؤال هل نوى التمر مفيد للعين؟ بأنه من فوائد مطحون نواة التمر أنه يدخل في تصنيع مستحضرات التجميل الخاصة بالعين، مثل الكحل، دون أن يتسبب في أي تهيُّج بالعين.

فوائد نواة التمر لمرضى السكري 

من فوائد طحن نواة التمر، أن السكر الموجود فيها يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم لمرضى السكري ويساعد في زيادة إنتاج الإنسولين.

تُرى هل يمكن اكل نواة التمر؟ بالطبع لا نستطيع تناول نواة التمر كما هي لصلابتها، لذا هل تعلم كيف يتم طحن نوى التمر؟ تُغسل نواة التمر أولًا، ثم نتخلص من أي أجزاء عالقة بها من لحم التمر، ثم تُجفف في الهواء وتُطحن.

تتعدد فوائد نواة التمر في الطبخ؛ إذ يمكن استخدام مسحوق نواة التمر دقيقًا لصُنع الكيك والخبز وغيرها من المخبوزات، كذلك يدخل في تركيب بعض المكملات الغذائية.

يحمل الخبز الذي تدخل فيه نواة التمر تأثيرًا مخفضًا لمستويات السكر في الدم، مما يوضح فوائد بودرة نواة التمر في تقليل خطر الإصابة بالسكري.

بعد نهاية رحلتنا في فوائد نواة التمر هل ما زلت ترى نواة التمر من المخلَّفات التي لا قيمة لها! لقد عرفنا مافائده نواه التمر وقيمتها الغذائية واستخداماتها، فسارع في جمعها بعد تناولك التمر والاستفادة من فوائد التمر والعناصر الغذائية الموجودة فيه وفي النواة.