• يسمى تمر حلوة الجوف بهذا الاسم نسبة إلى منطقة تواجدها، وهي الجوف بالمملكة العربية السعودية.

• تتعدد فوائد تمر حلوة الجوف والتي نذكرها بالتفصيل في مقالنا.

• تستخدم تمور حلوة الجوف في عديد من الأطباق التقليدية نتيجة لكبر حجمها وليونتها.

تعود تسمية تمر حلوة الجوف، أو تمر الحلوة، أو تمر حلو  بهذا الاسم إلى وجوده بصفة رئيسية في منطقة الجوف بالمملكة العربية السعودية، وتنضج الثمار في وسط الموسم، وتستهلك في كل مراحل النضج بسر، ورطب، وتمر، وتتميز بطيب مذاقها.

نسرد لك عزيزي القارئ في هذا المقال الرد الكافي عن أغلب الأسئلة المتعلقة بتمر حلوة الجوف، مثل: ما هي فوائد حلوة الجوف؟ واين اجد تمر حلوة الجوف؟ وكم عدد السعرات الحرارية في حلوة الجوف؟ فتابعوا المزيد.

وصف مظهر تمر حلوة الجوف ومذاقه، ومتى موسم حلوة الجوف؟

تتميز ثمار تمر حلوة الجوف بكبر حجمها، وليونتها، وسهولة هضمها، ومذاقها الطيب، وتحتل المرتبة الأولى في الشهرة بمنطقتي الجوف والحائل بالمملكة العربية السعودية، وتنضج ثمار حلوة الجوف في وسط الموسم، ويمكن تناولها في مراحل نضج مختلفة.

فوائد تمر حلوة الجوف، والقيمة الغذائية به

وفقًا إلى الأبحاث العلمية المتعلقة بثمار نخيل التمر، تبين إمكانية اعتبار ثمار شجرة النخيل من الأطعمة المثالية؛ لما تحتويه من الفوائد الصحية، وعناصر تحقق القيمة الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، والتي تتمثل في:

• نسبة عالية من الكربوهيدرات؛ إذ تمثل السكريات الكلية 44-88% من حجم الثمرة التي تعدُّ مصدرًا جيدًا من السعرات الحرارية في تمر حلوة الجوف.
• الدهون الأساسية للجسم، والتي تمثل نحو 0.2-0.5% من حجم الثمرة.
• تحتوي ثمار التمر على ما لا يقل عن 15 نوعًا من الأملاح والمعادن، مثل: البورون، والكالسيوم، والكوبالت، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والزنك، والفلور والذي من شأنه حماية الأسنان، بالإضافة إلى عنصر السيلينيوم، ويُعتقد أنه يساعد على الوقاية من السرطان، وتعزيز المناعة العامة للجسم.
• تتميز أيضًا التمور باحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والفيتامينات الهامة، مثل: فيتامين سي، وفيتامين ب مركب.
• تتواجد الأحماض الدهنية الأساسية في كلٍّ من اللحم والبذور على هيئة مجموعة من الأحماض المشبعة وغير المشبعة، ولعلَّ أهمها حمض الأوليك.

نتيجة وجود هذا الكم الهائل من العناصر التي تحقق القيمة الغذائية نحصل على فوائد صحية عديدة محتملة وفقًا إلى الأدلة العلمية، والتي تتضمن:

مصدر جيد للطاقة

تحتوي تمرة حلوة الجوف على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والسكريات ونسبة قليلة من البروتين تترجم  جميعًا إلى السعرات الحرارية، وتجدر الإشارة إلى أنَّ أغلب الوظائف الخلوية تعتمد على سعرة حرارية يحصل عليها الجسم من نظامه الغذائي، في إتمام وظائفه الحيوية.

مصدر غني بمضادات الاكسدة

تحتوي تمور الجوف على مركبات كيميائية نشطة بيلوجيًا تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مثل: المركبات الفينولية، والبيتاكاروتين، والفلافونويد.

تساهم مضادات الأكسدة في تعطيل نشاط الجذور الحرة، ومنعها من التسبُّب في تلف الخلايا، وتعتبر الوقاية من أفعال الجذور الحرة خطوة مهمة في إدارة المرض.

ويجدر بالذكر أنَّ الأبحاث الحديثة أشارت إلى امتلاك تلك المركبات خصائص مضادة للطفرات، والميكروبات.

المساهمة في ضبط مستويات السكر بالدم

يحتوي التمر على كمية عالية من الألياف النباتية الطبيعية، والتي تعتبر منظم طبيعي لمستويات السكر بالدم، لما تقوم به من إبطاء هضم الكربوهيدرات، وتأخير المرور المعوي للطعام.

منظم طبيعي لحركة الأمعاء

لا يقتصر دور الألياف النباتية عند ضبط مستويات السكر بالدم فقط، بل تساهم في حل مشكلات الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، وتسهيل عملية الهضم.

مضادات الالتهاب

يعد الالتهاب أحد آليات الدفاع الفسيولوجية المهمة ضد عديد من الأمراض، إلا أنه تقود العمليات الالتهابية غير المتوازنة إلى تطور وتفاقم الأمراض.

وأشارت دراسة بحثية إلى مدى ارتباط مركبات الفينول والفلافونويد بثمار التمر، وتقليل الالتهابات.

المساهمة في حل مشكلات العقم

تحتوي أيضًا تمور الجوف على مكونات فريدة من نوعها، ويلعب كلُّ مكون دورًا في إدارة الأمراض والخصوبة، وتعطي الأمل لمن يعاني العقم أو مشكلات في الجهاز التناسلي.

تدعم عديد من الدراسات دور التمر في حل مشكلات العقم، نتيجة احتوائه على مركبات، مثل: الإسترون، والستيرول، وعوامل أخرى تؤثر على خصوبة الرجال.

تقليل خطر الإصابة بفقر الدم

يحتوي التمر على مقدار عالٍ من الحديد، بالإضافة إلى فيتامين سي، والألياف النباتية والتي من شأنها تعزيز امتصاص الحديد، لذلك يعد التمر جيدًا في حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

تعزيز صحة العظام

تحتوي أغلب أصناف التمور على نسبة عالية من البوتاسيوم تقدر نحو 696 مجم/ 100 جرام من التمر، والتي ثُبت دوره القوي في تحقيق التوازن الحمضي القاعدي المفيد لصحة العظام، ومدى ارتباط البوتاسيوم بزيادة كثافة المعادن بالعظام.

زيادة النشاط الإدراكي للدماغ

تمثل عوامل النظام الغذائي وأنماط الحياة المختلفة استراتيجيات وقائية لتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، وثبت أن ثمار نخيل التمر تحتوي على مركبات تعزز من النشاط الإدراكي للدماغ، وتقلل فرص الإصابة بالاضطرابات التنكسية العصبية.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي أغلب أصناف التمور على نسبة عالية من البوتاسيوم وقليلة من الصوديوم، وتعد من العوامل الهامة المساعدة على تقليل خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، كذلك تحتوي التمور على مغذيات واقية من أمراض الأوعية الدموية، مثل:  البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والسيلينيوم، والألياف، وفيتامين ج.

تسهيل عملية الولادة الطبيعية

أشارت دراسة إلى أنَّ تناول التمر في أواخر الحمل كان فعالًا في تقليل طول مدة عمليات المخاض، وتقليل الحاجة إلى الأوكسيتوسين لتسريع المخاض.

تقوية صحة العينين

يحتوي التمر على مركب يدعى الكاروتين، وهو يندرج تحت فئة فيتامين أ، الذي من شأنه تعزيز الرؤية، وحماية الخلايا من التلف.

كيفية تخزين تمر حلوة الجوف

يُفضل تخزين التمر في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة، كذلك يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة، ولكنها قد تفقد الرطوبة كلما بقيت لفترة أطول، أو تجميد كميات كبيرة من التمور لمدة تصل إلى عام واحد.

 وصفات لذيذة مع تمر حلوة الجوف

تتميز أنواع حلوة الجوف بكبر حجمها و ليونتها، مما يسهل استخدامها في أطباق عديدة شهية، مثل: البكيلة، ومعمول التمر، والكعك، أو حشو حبات التمر منزوع النوى بالمكسرات أو الجبن، أو إضافته إلى سلطات الفواكه.

ختامًا، وبعد الإطلاع على فوائد تمر حلوة الجوف، يمكننا اعتباره ضمن الأطعمة الخارقة؛ لِما يحتويه من عناصر غذائية عديدة، وفوائد صحية تعزز من الصحة العامة للجسم، وننصح بإدراجه تحت الإشراف الطبي ضمن نظامنا الغذائي لإدارة عديد من الالتهابات، والأمراض بصورة طبيعية ضمن استراتيجية نمط حياة صحي.