تتميز وصفة التمر بالعسل بحلاوة خالصة محببة إلى الأطفال والكبار، تحمل كثيرًا من الفوائد الغذائية المعروفة في التمر والعسل، يمكن أن تقدميها -عزيزتي الأم- لأطفالك وجبةً خفيفةً في الصباح قبل المدرسة لتعزيز مناعتهم، أو حلوى خفيفة قبل التمرين لشحنهم بالطاقة، والآن هيا نكتشف طريقة عمل التمر بالعسل.

لمحة عن تذوق وصفة تمر بالعسل

تتميز وصفة التمر بالعسل بطعمها الحلو الصافي الآتي من مزج مذاقي التمر والعسل في قضمة واحدة.

حجم الحصة الغذائية في وصفة تمر بالعسل

تكفي هذه الوصفة 5 أفراد أو أكثر.

مقادير عمل التمر بالعسل

نحتاج إلى توفر المكونات الآتية لعمل وصفتنا:

• 15 حبةً من التمر، مثل: دقلة نور.
• ¼ كوب من المكسرات، مثلًا اللوز أو الجوز.
• عسل النحل.
• سمسم.

الأدوات المستخدمة لتحضير وصفة التمر بالعسل

تتوفر الأدوات المطلوبة لوصفة التمر بالعسل في كل منزل:

• علبة أو برطمان.
• ملعقة صغيرة.
• سكين.

مدة التحضير

لا يتعدى تحضير هذه الوصفة 5 دقائق. 

مدة الطهي

لا تحتاج وصفة تمر بالعسل إلى طهي.

درجة الصعوبة

سهلة التحضير.

طريقة تحضير

يمكنك -عزيزتي الأم- تحضير وصفة التمر مع العسل الشهية في أربع خطوات سريعة:

1. نفتح حبات التمر بالسكين فتحات طولية لنزع النوى منه.
2. نضيف حبة من اللوز أو الجوز وبعض السمسم في قلب حبة التمر.
3. نرص حبات التمر في البرطمان صفًا صفًا.
4. نضيف عسل النحل على كل صف مكتمل حتى انتهاء الكمية.

طريقة تقديم التمر مع العسل

تُقدَّم وصفة تمر بالعسل مع أي مشروب ساخن، مثل الحليب أو القهوة، وربما تُقدَّم وحدها طبقًا حلوًا خفيفًا.

توصيات

يمكنك تقطيع المكسرات إلى قطع خشنة كبيرة الحجم، أو يمكن حشوها سليمة.

طريقة حفظ وصفة التمر بالعسل

يمكن حفظ البرطمان داخل الثلاجة، وإخراجه قبل تناوله بعشر دقائق ليكون أكثر طراوة وأسهل في المضغ.

مدة صلاحية وصفة التمر بالعسل

تحتفظ وصفة التمر بالعسل بصلاحيتها شهرًا في الثلاجة.

حقائق غذائية عن وصفة التمر بالعسل

تحتوي حبة واحدة من وصفة التمر بالعسل على 75 سعرة حرارية تقريبًا، إذ تحتوي حبة التمر من النوع دقلة نور منزوعة النوى على 23.41 سعرة حرارية، ونصف ملعقة من عسل النحل على نحو 32 سعرة حرارية، وحبة واحدة من اللوز على 6.94 سعرات حرارية، بالإضافة إلى 12 سعرة حرارية في رشة السمسم تقدر بربع ملعقة صغيرة.

جدير بالذكر أنه تحمل ملعقة صغيرة من السمسم 50.48 سعرة حرارية مع تركيزات عالية من الكالسيوم والماغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي حبة واحدة من دقلة نور على قدر من العناصر الغذائية، نذكره فيما يأتي:

• الكربوهيدرات 6.23 جرامات.
• البروتينات 0.2 جرام.
• الدهون 0.03 جرام.
• الألياف 0.66 جرام.
• قدر عالٍ من المعادن والفيتامينات، مثل: الكالسيوم، والحديد، والزنك، والفوسفور، وفيتامين أ، وب المركب.

تحتوي ملعقة صغيرة من العسل على 63.84 سعرة حرارية، مع العناصر الغذائية التالية:

• السكريات 17.25 جرامًا.
• البروتين 0.06 جرام.
• الألياف 0.04 جرام.
• الكالسيوم 1.26 مليجرام.
• البوتاسيوم 10.92 مليجرامات.

وتحتوي حبة واحدة من اللوز على:

• البروتينات 0.26 جرام.
• الدهون 0.61 جرام.
• الكربوهيدرات 0.24 جرام.
• الكالسيوم 2.98 ملليجرام.
• الفوسفور 5.69 مليجرامات.
• البوتاسيوم 8.74 مليجرامات.

ما هي فوائد التمر مع العسل؟ أيهما أفضل العسل أم التمر؟

تعد وصفة تمر بالعسل من الوصفات الشعبية المشهورة، التي تتميز بعديد من الفوائد، ومنها:

• استخدمها أجدادنا للحفاظ على صحة القلب.
• تتميز بخواصها المضادة للأكسدة والالتهاب، ولها تأثير مقاوم للسرطانات.
• ومن فوائد التمر والعسل للرجال أنه يرفع معدلات الخصوبة، ويقاوم سرطان البروستاتا.
• يمكن استخدامها في علاج السعال، بسبب خواصها المضادة للميكروبات.

فوائد التمر الصحية

ما يزال التمر يحتفظ بمكانته مصدرًا عاليًا للطاقة، والعناصر الغذائية والسكريات الصحية سهلة الهضم، ونذكر من أهم فوائده:

• مخزن لمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من مسببات الإصابة بسرطانات القولون والثدي والرئة.
• يحتوي على بروتينات تسهم في مقاومة الشيخوخة وتجدد شباب الجلد.
• يحتوي على البوتاسيوم اللازم لضبط نظم القلب والتحكم في ضغط الدم.
• له خواص مضادة للفطريات والبكتيريا والفيروسات والالتهابات.

الفئة الأكثر استمتاعًا بوصفة تمر بالعسل

سيكون الأطفال هم الفئة الأكثر فوزًابفوائد العسل والتمر على الريق قبل المدرسة، لما فيها من طعم حلو يحبونه، ويمكن للأشخاص الذين يعانون النحافة إضافة وصفة التمر بالعسل إلى وجباتهم لزيادة عدد السعرات الحرارية اليومية.

الفئة الأكثر حرصًا عند تناول تمر بالعسل

ربما يسأل أحدنا؛ هل يؤثر التمر والعسل ع مرض السكر؟ وهل العسل والتمر يعتبر من السكريات؟ تمتلئ وصفة التمر بالعسل بالسكريات الصحية، لكن لا شك أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

ونجد أن مستويات السكر في الدم تعتمد كثيرًا على كميات الطعام ومواعيد تناوله، خاصةً في حالات السكري والسُّمنة وأمراض القلب، والاعتدال في تناول العسل مع التمر له دور فعال في ضبط مستويات السكر في الدم والسيطرة على مضاعفاته.

هكذا نكون قد قدمنا طريقة سهلة وسريعة عن وصفتنا التمر بالعسل، فحاولي -عزيزتي الأم- إعدادها مسبقًا وحفظها في الثلاجة إلى حين تقديمها لأطفالك سريعًا وقت نزولهم إلى المدرسة أو التدريبات الرياضية.