تعتبر القشد الملكي من ألذ الحلويات الشعبية السعودية في الشتاء، إذن لماذا سمي القشد بهذا الاسم؟ هي اسمًا مستخدمًا للتأكيد على غناها وجودتها العالية، تصنع من القشدة والتمر الطازج، مما يعطي مزيجًا سحريًا يأسرك لعالم آخر!

لمحة عن تذوق القشد الملكي 

تعتبر وصفة القشد الملكي وصفة استثنائية لها مذاق كريمي لذيذ، ذات طعم مميز وقوام ناعم.

حجم الحصة الغذائية

تكفي وصفة القَشد الملكي من 3 إلى 4 أفراد.

مقادير القشدة الملكي 

تعتبر القَشد الملكي من الاكلات الشعبية السعودية في الشتاء؟ ولكي نتعرف على طريقة القشد الملكي، إليك مكوناتها؛

• • 1 لتر من القشدة الطازجة 

• • 1 كوب من السكر، يمكن استبدالها ب بودرة التمر الصحية.

• • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

• • قشرة ليمون مبشورة (اختياري).

الأدوات المستخدمة لتحضير القشدة الملكي 

نحتاج إلى مضرب يدوي أو كهربائي، وعاء لخلط المكونات.

مدة التحضير

10 دقائق تقريباً.

درجة الصعوبة

سهلة التنفيذ.

طريقة التحضير 

تعرفنا على مكونات قشد التمر، إذن كم مدة طبخ القشد؟ وما هي طريقة القشد، إليك الخطوات؛

1. • اخفقي القشدة الطازجة في وعاء كبير بواسطة مضرب البيض، حتى تصبح طرية ومتجانسة.

• • أضيفي السكر أو بودرة التمر تدريجياً، إلى القشدة المخفوقة واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس مع القشدة.

• • أضيفي مستخلص الفانيليا إلى القشدة واستمري في الخفق لبضع ثوانٍ إضافية.

• • يمكن إضافة قشرة الليمون المبشورة لإضافة نكهة منعشة، ومنح القشدة لمسة إضافية من الطعم.

• • قومي بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل لتبرد وتتماسك.

• • بعد تبريد القشدة، قم بتحويلها إلى وعاء تقديم وزينيها حسب الرغبة، مثل وضع التمر  وبعض حبات التوت أو الفواكه الطازجة على الوجه.

• • قدمي القشدة الملكية باردة واستمتعي بمذاقها الرائع، كحلوى خفيفة أو مرافقة للحلويات الأخرى.

طريقة التقديم 

تقدم القَشد الملكي مزينة بالفواكه والمكسرات، يمكن استخدامها في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

توصيات

بعد أن تعرفنا على كيف طريقة القشد الملكي؟ نوصي:

• • يفضل استخدام القشدة الطازجة، للحصول على أفضل النتائج.

• • يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي.

• • توجد طرق عديدة لتحضير قشد ملكي، ومنها طريقة القشد بالسميد، وطريقة القشد بالبسكويت، وقشد بالحليب المحموس جميعهم نفس المكونات والخطوات مع اختلافات بسيطة حسب المكون المطلوب،نوعي في استخدامهم للوصول للطعم المرغوب.

• • يمكنك استخدام القشطة كحشوة للحلويات الأخرى، مثل الكعك والتارت، قومي بتمويج الحلوى المختارة بالقشطة وقدمها بشكل رائع.

طريقة الحفظ

تحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع، ويتم تجميدها لفترة أطول.

مدة الصلاحية

تحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.

حقائق غذائية

إذا أردت معرفة كم سعرة حرارية في القشد؟ نجيبك كالتالي، تحتوى 100 جم قشدة على 340 سعر حراري، يشمل؛

• • 2.84 جم كربوهيدرات.

• • 2.92 جم سكر.

• • 36.1 جم من إجمالي الدهون.

• • 2.84 جم بروتين.

• • خالية من الألياف الغذائية.

• • 27 مليجرام صوديوم.

• • 95 مليجرام بوتاسيوم.

• • 0.16 ميكروجرام فيتامين ب12.

• • 0.035 مليجرام فيتامين ب6.

الفوائد الصحية لوصفة القَشد الملكي

تتمثل فوائد القََشد الملكي في:

• • تعتبر أفضل مصدر طاقة، ومنشط لمن يريدون الحصول على فيتامين ب 6.

• • مصدر غني بالكالسيوم والمعادن الأخرى المفيدة للجسم.

فوائد التمر 

تتعدد فوائد التمر الصحية، والتي تتمثل أهمها في؛

• • غني بالألياف التي تساعد على الشبع.

• • يخفض من مستوى الكوليسترول بالدم، كما ينظم نسبة السكر في الدم أيضاً.

• • يعد مصدر غني للمعادن، حيث يوفر نصف كوب تمر معظم احتياجات الجسم من هذه المعادن.

الفئة الأكثر استمتاعًا ب القشد الملكي 

يمكن لجميع الفئات تناول القشد الملكي حتى الأطفال، فهي ذات مذاق مميز جذاب.

الفئة الأكثر حرصًا عند تناول القشد الملكي 

لا يشكل حلى القشد الملكي خطر على الصحة، فهو مصنوع بمكونات طبيعية تجعله مناسب للجميع.

ختاما، يمكنك تقديم القشد الملكي بأشكال وطرق مبتكرة وجميلة تناسب مناسباتك أو ذوقك الشخصي، وإذا أردت أن تتمتع بتجربة لذيذة مع القشد الملكي الغني بنكهة التمر والقوام الكريمي الرائع، أحضر المكونات المذكورة بالوصفة وقم بتحضيرها في أسرع وقت ممكن لتحصل على تجربة لذيذة ومميزة!