• دبس التمر أحد المُحَلِّيات الطبيعية التي يُنصح بتناولها بدلًا من تناول المحليات الصناعية ولا سِيَّما لمرضى السكري.
• يحتوي دبس التمر على فيتامينات ومعادن وألياف تساعد على الهضم.
• يمكنك الجمع بين الدبس والسكري، إذ يُعد الدبس من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
• إذا أردت معرفة الفوائد الأخرى لدبس التمر، يمكنك الاطلاع على  المقال.

طالما حاول مرْضى السُّكَّرِيّ الإقلال من تناوُل السكر الأبيض، الذي يرفع السكر في الدم، إليك أَفضل صديق يمكنك تناوُلُه، إذا كنت مصابًا بمرَض السكري، وتخشى على مستوى السكر في الدم، ألا وهو دبس التمر، سنوضح فوائد دبس التمر لمرضى السكر وأضراره.

تُرى هل ستَقْوَى العَلاقة بين الدبس والسكري، ويمكن تناوُله بلا قلق؟ تابع المقال لتحصل على الإجابة..

ما دبس التمر؟

قبل معرفة هل يجتمع الدبس والسكري؟ تُرى ما دبس التمر وكيف يمكن صُنعه؟

دبس التمر أحد المُحَلِّيات الطبيعية التي يُنصح بتناوُلها بدلًا من تناول المحليات الصناعية، يُصنع دبس التمر من خلال تسخين التمر في الماء، ومزج الخليط، وتصفيته، ثم إعادة تسخينه لسحب الماء المتبقي فيه؛ لنحصل على قوام يشبه قوام العسل الأسود، يمكن دمْجُه مع بعض الأطعمة، فيعطيها مذاقًا مميزًا يشبه طعم الكراميل.

تُرى ما فوائد دبس التمر، وهل يمكن لمرضي السكري تناوُل هذا الشيء الذي يشبه طعمه الكراميل!

القيمة الغذائية لدبس التمر

يحتوي دبس التمر على كثير من المعادن، مثل: البوتاسيوم بمقدار 217 مللي جرام لكل 100 جرام من دبس التمر، ويحتوي على  الكالسيوم بمقدار 38 مللي جرام لكل 100 جرام من دبس التمر، كذلك يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنُّحاس، وعلى الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين د، ويحتوي على ألياف تساعد على الهضم و تحسين مستويات السكر في الدم، وهو ما يوضح كم تَقْوَى العلاقة بين الدبس والسكري.

فوائد دبس التمر

يمكن الاستفادة من فوائد التمر بتناوُلِهِ في صورة دبس التمر، ودبس التمر من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، بفضل احتوائِهِ على الفينولات، ويحمل خواص مضادة للبكتيريا، لذا فهو مفيد لمرضي السكري.

إليك أهم فوائد دبس التمر -والتي هي في الأساس فوائد التمر– فيما يأتي:

• تحفيز المَخاض وتسهيل الولادة الطبيعية.
• تحسين صحة الأمعاء بفضل وجود الألياف.
• تحسين صحة القلب.
• الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
• تقليل مستوى الكوليسترول الضار منخفض الكثافة (LDL) والكوليسترول الكُلِّي.
• الوقاية من زيادة الوزن والسُّمنة.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والسكر من النوع الثاني، وأمراض القلب، والأمراض المناعية، بسبب وجود مضادات الأكسدة.
• الوقاية من أمراض الجهاز العصبي المركزي، مثل: مرض الزهايمر والشلل الرُّعاش وغيرها.

النظام الغذائي لمرضي السكري

حقيقة الأمر لا يوجد نظام غذائي ثابت لمرضي السكري مثل مرضى ضغط الدم مثلًا، ولكن يمكنك الحرص على تناول الأطعمة الصحية وتنويع محتويات طبَقِك ما بين الفواكه والخضراوات والكربوهيدرات والبروتين ومنتجات الألبان.

كُن حَذِرًا من كميات الكربوهيدرات التي تتناولها، مثل: الأرز والمعكرونة والخبز، إذ تتحول في النهاية إلى سكر، حاوِل -بدلًا منها- الاعتماد على أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والأرز البُني، والأرز البسمتي، والمعكرونة الغنية بالحبوب الكاملة؛ إذ تحتوي تلك البدائل على ألياف تُحسن صحة الجهاز الهضمي ولا ترفع سكر الدم، مثل الأنواع الأخرى، كذلك تساعد الحبوب الكاملة على الوقاية من أمراض القلب.

تُرى هل يمكن الجمع بين الدبس والسكري؟ ويُسمح لمرضى السكر بتناوُلِه؟

ماهي العلاقة بين الدبس والسكري؟

تُرى كم نسبة السكر في الدبس؟ هل الدبس يرفع السكر في الدم؟ هل الدبس يرفع الانسولين؟

يحتوي كل 100 جرام من دبس التمر على نحو 58 إلى 75 جم من السكريات، معظمها سكر الفركتوز والمعروف بأنه لا يرفع سكر الدم، مثل باقي أنواع السكر الأخرى، تُرى ما العلاقة بين دبس التمر والسكري؟

يحتوي دبس التمر على عديد من المُرَكَّبات الفينولية التي هي مضادات أكسدة قوية، وتفيد مرضى السكر، مثل: الكركمين، والكريستين، كذلك تحفز تلك الفينولات خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس والمسؤولة عن إفراز الأنسولين، وتقلل من خطر الإصابات بالمضاعفات التي تحدث لمرضي السكري.

كذلك أجريت دراسة لإثبات إمكانية تناول دبس التمر لمرضى السكري على 9 أشخاص من مرضى السكري تناول بعضهم نوعًا من المُرَبَّى وتناول الباقي مربى مصنوعة من دبس التمر، ولُوحِظ أن مؤشر السكر الجلايسيمي للمربى المصنوعة من دبس التمر أقل من غيرها، وهنا تتضح العلاقة بين الدبس والسكري ولا مانع من تناوله من مرضى السكري.

يحمل التمر -والمصنوع منه دبس التمر – فوائد عديدة، إذ يحمل خواصَّ مضادةً لمرض السكري، وحتى الآن لم يَصِل العلماء لماذا يساعد التمر في السيطرة على مرض السكري، ربما يرجع ذلك في زيادة تدفُّق الأنسولين ومنع امتصاص الجلوكوز، وقد يساعد التمر في ضبط مستويات الدهون لمرضي السكري.

ها نحن قد عرَفنا العلاقة بين دبس التمر ومرض السكري، تُرى هل هناك أي أضرار لدبس التمر؟

الآثار الجانبية لدبس التمر

من المؤسف احتواء دبس التمر على سعرات حرارية كثيرة من 250 إلى 320 سعرًا حراريًا؛ لذا نضطر إلى استخدامه بكميات قليلة، مما يقلل الاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة به بكميات جيدة.

ها نحن أَنْهَيْنا حديثنا عن الدبس والسكري، وبيَّنا فوائد دبس التمر لمرضى السكر بسبب احتوائه على الفينولات والتي تعمل مضادات أكسدة يحتاج إليها مرْضى السكر للوقاية من مضاعفات السكر، ولا ننسى أن دبس التمر لا يرفع السكر في الدم، بل يساعد على زيادة إفراز الإنسولين، فلا تتوقف عن إخبار كل مرضى السكر بأهمية تناول دبس التمر.