التمر البرني – فوائده والدول المنتجة له

  • تتعدد أصناف التمور، ويعدُّ التمر البرني أحد أهم أنواع التمور في المملكة العربية السعودية وخصوصاً قرية العيص.
  • يحسن التمر نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تنتج التمور بكثرة في دول الشرق الأوسط، كما اتجهت فرنسا والولايات المتحدة الأمريكية في الآونة الأخيرة إلى الاهتمام بإنتاج التمور، تابع القراءة لتتعرف على أكبر الدول المنتجة للتمور.

يعتبر نخيل التمر من الأشجار المعمرة، كما أنَّها من أقدم وأهم الأشجار المثمرة في الشرق الأوسط، ويصل إنتاج التمور على مستوى العالم نحو 7.2 مليون طن. توجد أصناف عديدة من التمور، تقدر نحو أكثر من 400 نوع متوفر حول أنحاء العالم، منها: التمر السكري، والعجوة، وكذلك التمر البرني، الذي سنتحدث عنه خلال هذا المقال، فهيا نتعرف على شكل التمر البرني وفوائده الصحية، وهل يوجد حديث عن التمر البرني؟ وهل تمر البرني هو المبروم؟

ماهو التمر البرني وما معنى كلمة البرني؟

تتميز التمور بمحتواها العالي من الكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، وهذا يرفع من قيمتها الغذائية وكذلك مكانتها التجارية. هناك أصناف عديدة من التمور بالمملكة العربية السعودية، ويعتبر التمر البرني من أشهر التمور في المملكة وخصوصاً قرية العيص. البرني تمر يُنتج في موسم الصيف، وهو عبارة عن تمر أصفر مدور، يصل طول التمرة البرنية الواحدة إلى 3.5 _ 4 سم.

كم سعره حراريه بالتمر البرني؟

تعد التمور فاكهة غنية بالسعرات الحرارية التي تختلف من صنفٍ لآخر، حيث يمكن أن توفر 100 جرام تمر، نحو 314 سعرًا حراريًّا في معظم الأنواع. يتميز تمر برني بخصائص وصفات مميزة، تجعل منه غذاءً صحيًّا؛ لكونه مليئًا بالمغذيات، وترتفع نسبة السكر في تمر البرني، مثل باقي الأنواع، حيث يصل متوسط السكر(الفركتوز، والجلوكوز، والسكروز) في التمور الطازجة نحو 19.4 جرام.

أُجريت دراسة لمعرفة الخصائص الفيزيائية والكيميائية لبعض سلالات مختارة من نخيل التمر، قرن فيها تمر برني العُلا (واحة في المملكة العربية السعودية) المعروف بتمر برني المدينة لنخلتين من خارج الواحة، إحداهما في مدينة خيبر بالسعودية، والأخرى في ولاية نزوى بعمان مع تمر المبروم (أفضل أنواع برني تمر في واحة العُلا) الموجود بدولة الإمارات العربية.

ومن النتائج أنَّ تمر البرني من مدينة خيبر متطابق وراثياً مع التمر البرني من واحة العُلا، كذلك تطابقت تمور المبروم في الإمارات العربية مع التمر البرني في العُلا، هذا يعني أنَّ المبروم هو أحد أنواع تمر البرني، ولكن الأسماء فقط هي التي تختلف، كما اختلف بلح برني في عمان، عن تمر برني العُلا.

ما هي فوائد تمر البرني؟

تتعدَِّد فوائد التمر الصحيَّة؛ نظراً لمحتواه العالي من المغذيات، والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما يُشار إليها أحياناً باسم (ثمرة الجنة)، وهناك أحاديث كثيرة عن الرسول صل الله عليه وسلم، تعبِّر عن فوائد التمر الصحيَّة وأهميتها لدى المسلمين.

نعرض لكم بعض فوائد التمر البرني كأحد أفضل أنواع التمور وأكثرها موجودة فيما يلي:

  1. يحافظ على نسبة السكر في الدم في حال تناوله الفرد باعتدال، وهذا يعني أنّ مرضى السكري يمكنهم تناول تمور البرني دون الإفراط فيه.
  2. أوضحت دراسة أُجريت عام 2009م، أنَّ تناول 100 جرام تمر يومياً يمكن أن يحسِّن نسبة الدهون الثلاثية في الدم، ويمنع تصلب الشرايين، وهذا يجعل له دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
  3. يتميز التمر البرني وغيره من الأصناف الأخرى، بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
  4. أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أنَّ التمر له خصائص مضادة للأورام، كما أنَّه يقي من الإصابة بالسرطان.
  5. يسهل الهضم ويقي من الإمساك، بفضل محتواه الغني بالألياف الغذائية.
  6. يتميّز التمر البرني بمحتواه الغني بعنصر الحديد الذي يقي من الإصابة بفقر الدم.
  7. يساعد التمر البرني وغيره من أنواع التمور الأخرى في تسريع المخاض والولادة التلقائية لدى السيدات، كما هام في الرضاعة الطبيعية للطفل؛ لأنَّه يعزِّز إنتاج هرمون البرولاكتين (الهرمون المنتج لحليب الثدي بعد الولادة). 

تعتبر هذه الفوائد خاصة بصحة الجسم، وهناك فوائد أخرى للتمر، حيث يمكن لمخلفات النخيل وبقايا ثمار بلح البرني وغيره من الأصناف، التخلص من المعادن الثقيلة والسامة، وهذا بفضل الألياف الموجودة بالتمر والتي تعمل على امتصاص هذا النوع من المعادن، مما ينعكس بشكل إيجابي على البيئة أيضاً.

الدول المنتجة للتمور في الشرق الأوسط 

يمثِّل نخيل التمر رمزاً مهماً في الزراعة خصوصاً في منطقة الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا؛ بسبب مكانته الاقتصادية والاجتماعية وكذلك الدينية، فلقد جاءت أحاديث كثيرة عن الرسول صل الله عليه وسلم توضح أهمية التمر ولا سيما صنف برني للتمور.

تتواجد أنواع التمور المختلفة بما فيها التمر البرني في الكثير من دول العالم، نعرض لكم أكبر الدول المنتجة للتمور عام 2012 فيما يلي:

  • أنتجت مصر نحو 1.47 مليون طن.
  • أنتجت إيران نحو 1.066 مليون طن.
  • أنتجت المملكة العربية السعودية ما يقرب من 1.05 مليون طن.
  • قدمت الجزائر نحو 789 ألف طن.
  • 650 ألف طن بدولة العراق.
  • نحو 600 ألف طن في باكستان.
  • أنتجت السودان ما يقرب من 433 ألف طن.
  • 270 ألف طن بدولة عمان.
  • أنتجت الإمارات العربية المتحدة نحو 250 ألف طن.
  • 190 ألف طن في تونس.

نستنتج مما سبق مكانة التمر الاقتصادية، وانتشار أنواع التمور المختلفة على نطاقٍ واسعٍ، ممّا جعله محصولًا شجريًا رئيسيًا في العالم، وفي الآونة الأخيرة ساهمت المنظمات الدولية، وفرنسا، والولايات المتحدة الأمريكية في تطوير نخيل التمر.

في الختام، يمكننا القول: تتعدد أنواع التمور ويعدُّ تمر برني المدينة وغيره من الأصناف الآخرى من الأطعمة الغنية بالمغذيات، والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أنَّ لها فوائد تعود بالنفع على البيئة، فاحرص على تجربة التمر البرني الفاخر؛ حتى تستفيد من الفوائد الصحية السابقة، وتتمكن من الاستمتاع بمذاقه.

الملخص

تتميز التمور بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، التي تجعل منه غذاءً صحيًّا ومتكاملًا. هناك أنواع عديدة من التمور، منها: التمر البرني الذي يتميز بلونه الأصفر وشكله المدور، وينتشر هذا النوع من التمور في المملكة العربية السعودية، التي هي أحد أكبر الدول المنتجة للتمور في الشرق الأوسط. 

 

يساعد تمر برني في الهضم بفضل محتواه من الألياف الغذائية، كما أنَّه يقي من الإصابة بالسرطان، ويحافظ على نسبة السكر في الدم، ويقلِّل من الدهون الثلاثية في الجسم وبالتالي يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، مثل باقي أنواع التمور المختلفة. توجد أحاديث كثيرة للرسول صل الله عليه وسلم عن التمور، منها ما يتعلّق بتمر برني المدينة، ممّا يؤكد فائدة هذا النوع من التمور.

المصطلحات العلمية

الإجهاد التأكسدي:

هو ظاهرة ناتجة عن عدم التوازن بين إنتاج وتراكم الأكسجين في الأنسجة والخلايا، ينتج عنها حدوث تلف الخلايا.

كُتب بواسطة:

Heba Dorgham
مشاركة
Facebook
Email
LinkedIn
Tumblr

Related post

TERMS AND CONDITIONS

Welcome to 7D VARIETY! We are delighted that you have decided to join our passionate community of writers. By agreeing to become a part of our community, you acknowledge and accept the following terms and conditions:

  • Personal Information Access: As a community member, you grant 7D VARIETY permission to collect your personal information, including name, contact details, and other relevant data for communication and content management. We are committed to ensuring the security and privacy of your personal information in accordance with our Privacy Policy.
  • Editing and Publishing of Articles: By submitting your content to 7D VARIETY, you grant us the non-exclusive right to edit, modify, and publish it on our platforms. We’ll make necessary edits for clarity, style, or grammar while preserving the integrity of your original work.
  • Copyright and Intellectual Property: By submitting content to 7D VARIETY, you affirm its originality and non-infringement of third-party rights. By agreeing to the terms, you grant 7D VARIETY an irrevocable, royalty-free license to use, reproduce, distribute, and display your content on our platforms and in related marketing materials.

By submitting this form, you signify your understanding and agreement to these terms and conditions.

قم بالاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!

Dates filled with wallnuts
Thank you for subscribing to our 7DVARIETY Daily Newsletter
Trusted Source

PubMed Central

Go to source