أضرار التمر السكري وفوائده، وهل يحمل السم في العسل؟
- دليل التمور فوائد التمر و استخداماته
- مايو 7, 2024
- 8 minutes read
- يحتوي التمر السكري على الألياف، المفيدة للجهاز الهضمي، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- يُعد التمر السكري من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض التي لا ترفع السكر في الدم في حال الاعتدال في تناوله.
- من أضرار التمر السكري، أنه قد يتسبب في زيادة الوزن وقد يلحق الضرر بمرضى السكري ومرضى الكُلَى، تَعَرَّف إلى أضراره من خلال المقال.
يُعد التمر السكري من أجود أنواع التمر وأشهرها وله مكانة خاصة عند العرب، ولا سيما في العراق والمملكة العربية السعودية، ويعد سكري القصيم أفضل أنواع التمر السكري في العالم، وسمي بالسكري لمحتواه العالي من السكر، تُرى هل تناول التمر السكري يلحق الضرر بمرضى السكري، هذا ما سنجيب عنه في سطور مقالنا عن أضرار التمر السكري، كذلك سنوضح استفساراتكم عن: هل تمر السكري طبيعي؟ وهل اكل التمر يرفع السكر التراكمي؟ وهل اكل سبع تمرات يرفع السكر؟ فكونوا معنا.
القيمة الغذائية لتمر السكري
تتعدد العناصر الغذائية الموجودة في التمر السكري وإليها يرجع فوائده وأضراره، وهي:
- السكريات الطبيعية بنسبة من 71.2 إلى 81.4٪ وأغلبها من الفركتوز والجلوكوز.
- الدهون بكميات قليلة.
- الأحماض الأمينية، مثل: الميثيونين، والتيروزين، والفينيل ألانين.
- مضادات الأكسدة.
- المعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
- الفيتامينات.
إليك جدولًا يوضح نسب المعادن والسكريات الموجودة بالتمر السكري:
المعدن | الكمية لكل 100 جرام من التمر السكري الجاف |
البوتاسيوم | 620 مليجرامًا |
الكالسيوم | 186 مليجرامًا |
المغنيسيوم | 148 مليجرامًا |
الفوسفور | 26.50 مليجرامًا |
الحديد | 6.50 مليجرامات |
الصوديوم | 4.75 مليجرامات |
النُّحاس | 1.2 مليجرام |
الجلوكوز | 51.80 جرامًا |
الفركتوز | 47.50 جرامًا |
السكروز | 3.2 جرامات |
نطرح سؤالًا الآن عن التمر السكري كم سعرة حرارية يحتويها كل 100 جرام؟ ونجيب أنه يحتوي على 342 سعرًا حراريًا، ما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة، ولكن يجب الحذر حتى لا ينقلب الأمر رأسًا على عقب وتنقلب الفائدة إلى ضرر ويتسبب في زيادة الوزن، هذا وأكثر ما سنوضحه عن أضرار التمر السكري.
ما هو أفضل أنواع التمور لمرضى السكر؟
أُجريت دراسة لمعرفة المؤشر الجلايسيمي لخمسة أنواع من التمور، وهي تمر فرض وتمر خلاص ولولو وبو معان وتمر دباس، وأثبتت الدراسة أن المؤشر الجلايسيمي للأنواع الخمسة منخفض؛ فلا يتسبب تناول أي منها في رفع مستويات السكر في الدم أو السكر التراكمي.
وأظهرت دراسة أُجريت 2021 خصائص تمر العجوة والتمر السكري المضادة لمرض السكري؛ إذ يحمل كل منهما مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، ويُعد بلح زغلول أقل أنواع البلح في المؤشر الجلايسيمي من بين كل أنواع التمور محل الدراسة فلا يتسبب في رفع مستويات السكر في الدم.
فوائد التمر السكري
يُعد التمر السكري مصدرًا جيدًا للألياف، المفيدة للجهاز الهضمي، ويدعم تناول التمر السكري صحة القلب والأوعية الدموية؛ وذلك بفضل محتواه من الفينولات والفلافونويد والكاروتينات وغيرها من مضادات الأكسدة، ويحمل خواصَّ مضادة للبكتيريا والالتهابات، وهو مصدر جيد للطاقة.
يمكن للمرأة الحامل والأم المرضعة والأطفال وكبار السن الاعتمادُ على التمر السكري مصدرًا أساسيًا لعنصر البوتاسيوم لمحتواه العالي في تمر السكري، الذي يفيد مرضى ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى المحتوى القليل من الصوديوم.
يساعد تمر السكري في التخفيف من أعراض فقر الدم بسبب نقص الحديد ويزيد من مستويات الهيموجلوبين بسبب محتواه من عنصر الحديد.
ما ذكرنا من فوائد التمر السكري هو على سبيل المثال، فلن تقف الفوائد عند هذا الحد؛ لذا ننتقل إلى أضرار التمر السكري.
اضرار التمر السكري
تُرى هل تنقلب الفوائد السابق ذكرها لأضرار يتسبب فيها تمر السكري في بعض الحالات؟ هذا ما نوضحه في السطور القادمة.
أولًا: أضرار التمر السكري للنساء
قد يتسبب التمر في زيادة الوزن بسبب سعراته الحرارية العالية، وهو ما تخشاه كثير من النساء، وقد يُلحق الضرر بالسيدات الحوامل اللاتي يعانين سكر الحمل، فيرفع السكر في الدم لديهن؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول التمر السكري في هذه الحالة.
ثانيًا: أضرار التمر السكري عامة
- يتسبب التمر السكري في حدوث بعض المشكلات لمن يعاني عدم التحمل الوراثي للفركتوز ولا يستطيع هضم سكر الفركتوز؛ فيمكن أن يسبب لهم التمر مشكلات هضمية، مثل : الغازات، والانتفاخ، والإسهال، وآلام المعدة.
- قد يتسبب تناول التمر السكري في حدوث آثار عكسية تحسسية تظهر في صورة حكة أو طفح جلدي.
- لا يرفع تمر السكري مستويات السكر في الدم كما ذكرنا، ولكنه قد يتسبب الإفراط في تناوله في ارتفاع السكر في الدم، لمحتواه العالي من السكريات ولا سيما سكر السكروز، لذا يُنصح بتناول ما لا يزيد عن 3 تمرات لمرضى السكري.
- قد يُلحق التمر السكري الغني بالبوتاسيوم الضرر بمرضى الكُلَى الذين لا يستطيعون التخلص من هذا العنصر لضعف قدرة الكلى.
- يتسبب الإفراط في تناول التمر السكري في حدوث تسوس الأسنان، بسبب المحتوى العالي من السكريات.
لا يوجد مصادر تؤكد أضرار التمر السكري للرجال خاصة، فقط الأضرار العامة المذكورة سالفًا، لذا إذا كنت تعاني أيًّا من الحالات المذكورة، فعليك باستشارة الطبيب قبل تناول التمر السكري.
ختامًا، التمور نعمة كبيرة من الله، وحتى لا تنقلب النعمة إلى نقمة يجب عدم الإفراط في تناول التمر ولا سيما لمرضى الكلى والسكري، فلنحرص على تجنب أضرار التمر السكري، ولنستفد من فوائده العظيمة بالاعتدال في تناوله.
الملخص
مع تعدد فوائد التمر السكري وحلاوته التي لا تقاوَم، فقد يحمل بعض المخاطر ولا سيما لمرضى السكري ومرضى الكلى ومن يعاني عدم التحمل الوراثي للفركتوز والسيدات التي تخاف زيادة الوزن، لذا يجب الحذر وعدم الإفراط لتجنب أضرار التمر السكري.
المصطلحات العلمية
هي مواد تحمي خلايا جسمك من آثار الجذور الحُرة، وتعرف الجذور الحرة بأنها جزيئات تنشأ في أثناء عملية هدم الطعام بالجسم أو عند تعرُّض الجسم لدُخَان التَّبْغ والإشعاع. قد تؤدي الجذور الحرة دورًا في الإصابة بمرض القلب والسرطان.
هو مؤشر يصنف الأغذية بـأرقــام من 0 وحتى 100 وذلك وفقًا لمدى تأثير هذه الأغذية في رفع مستويات السكر في الدم خلال ساعتين من تناولها.
هي مركبات كيميائية تحتوي على مركب الفينول وتحمل خواصَّ مضادة للأكسدة.
مجموعة من المركبات النشِطة بيولوجيًّا، وتوجد طبيعيًا في العديد من الأغذية والمشروبات النباتية الأصل، وهي نوع من أنواع مضادات الأكسدة.
هي أصباغ نباتية توجد في النباتات طبيعيًا، وتحمل خواصَّ مضادة للأكسدة.