اكتشف طعمًا لا يُقاوم مع حلى مبشورة التمر اللذيذة
يتميز حلى مبشورة التمر بمذاقها الرائع، وملمسها الطري الكريمي؛ مما يجعلها تذوب في الفم في ثوانٍ، ويمكن تحضيرها في أي وقت بمكونات جدًا يسيرة، وهي مناسبة كطعام خفيف ومغذٍ في أيدي صغارك!
يندرج حلي مبشورة التمر تحت عدة مسميات، ومنها: فطيرة التمر المبشورة، والتمرية المبشورة؛ ولهذا نوضح لكِ في هذا المقال طريقة عمل مبشورة التمر اللذيذة، أو طريقة عمل التمرية المبشورة، وكذلك ما هي مقادير المبروشة؟ أو ما هي مقادير التمريه؟ مشرين إلى الفوائد الصحية المحتملة لهذه الوصفة، فتابعوا معنا.
لمحة عن تذوق حلى مبشورة التمر
يعدُّ التمر هو المكون الرئيس في حلى مبشورة التمر، والذي يضفي إليها مذاق الكراميل الذي لا يقاوم، وملمسًا كريميًّا رائعًا.
حجم الحصة الغذائية
تكفي وصفة مبشورة التمر بحبات المشمش نحو 12 فردًا.
ما هي مقادير مبشورة التمر؟
تحتاج طريقة عمل مبشورة تمر إلى مكونات حشوة، ومكونات العجين المستخدم.
مكونات مبشورة التمر (الحشوة)
ما نحتاج إليه لإعداد حشوة مبشورة التمر هو:
- كوب ونصف (250 جم) تمر منزوع النوى، مفروم.
- كوب ونصف (250 جم) مشمش مجفف، مقطع.
- كوب ماء.
- نصف كوب (130 جم) من جوز الهند المبشور.
ولعمل العجين نحتاج إلى:
- 2 كوب شوفان مطحون.
- كوب واحد من الطحين الكامل (متعدد الأغراض).
- نصف كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة سمن مذاب.
- 80 مل ماء (1/3 كوب).
طريقة تحضير التمرية المبشورة
تُرى كيفية عمل مبشورة التمر؟
يمكنك إعداد طريقة التمرية المبشورة بخطوات بسيطة، وهي:
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة معتدلة 200 درجة مئوية تقريبًا.
- تُبطن صينية خبز مقاس 30 × 20 سم بورق الزبدة.
- لتحضير الحشوة، نضع التمر والمشمش في قدر صغير ونضيف إليهما الماء.
- يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك بشكل متكرر، حتى تصبح الفاكهة لينة تمامًا، ويمتص الماء المضاف.
- يُضاف جوز الهند ويُترك جانباً ليبرد.
- لتحضير العجينة، نضع الشوفان، والطحين، والسكر في وعاء الخلط ونصنع حفرة في الوسط.
- يُضاف السمن والماء، ويخلط حتى تتبلل المكونات بالتساوي.
- يُضغط على نصف كمية العجين في القالب المجهز، ثم توزع بقوة بظهر الملعقة.
- توزع الحشوة فوق العجينة ثم نرش باقي العجينة بالتساوي على الوجه مع الضغط برفق بالشوكة.
- تُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تبرد في القالب ثم ترفع وتقطع إلى مربعات للتقديم.
- يُزيّن بجوز الهند المبشور المحمص أو رشة خفيفة من السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
مدة التحضير لطريقة عمل مبشورة التمر اللذيذة
20 دقيقة.
مدة الطهي
تستغرق طريقة عمل المبروشة بالتمر لإعدادها نحو 40 دقيقة تقريبًا.
توصيات
إليكِ بعض التوصيات عند إعداد مبشورة التمر الصحية، وتتضمن:
- استخدمنا في وصفة مبشورة التمر تمر طازج مفروم، يمكنك استبداله بمعجون التمر الجاهز المفضل لديك.
- يمكنك استبدال مكون السكر بالعسل، أو الاكتفاء بنكهة التمر السكري.
- يمكنك تحضير طريقة التمرية المبشورة بالزبده عوضًا عن استخدام السمن لتحصل على عمل التمرية الهشة.
طريقة تقديم مبشورة التمر الشهية
تتميز مبروشة التمر بإمكانية تقديمها باردة مع إضافة شراب التمر اللذيذ للتزين، أو رقائق الشوكلاتة، وتُقدم مع كوب شاي ساخن أو قهوة حسب الرغبة، كذلك يمكنك تقديمها دافئة قليلًا مع بولة من الأيس كريم، أو كريمة الخفق المثلجة.
طريقة الحفظ
يمكننا تخزين حلى مبشورة التمر في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة، لمدة تصل إلى أسبوع تقريبًا، أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين تقريبًا.
مدة الصلاحية
يفضل الاستمتاع بحلى مبشورة التمر في غضون يومين من إعدادها، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهرين من خلال وضعها في وعاء محكم الغلق بالمجمد.
الحقائق الغذائية لحلى مبشورة التمر بالمشمش
تمنحنا وصفة مبشورة التمر العناصر الغذائية الآتية:
- طاقة تعادل 362 كالوري.
- كربوهيدرات تعادل 53 جرام.
- بروتين نحو 5 جرامات.
- دهون نحو 8 جرام.
الفوائد الصحية لحلى مبشورة التمر
يعد التمر، والمشمش من أهم مقادير التمرية المبشورة، وكل مكون منهم يتمتع بفوائد صحية عديدة نذكرها بالتفصيل.
فوائد التمر الصحية
تتعدد فوائد التمر الصحية، فهو ليس مجرد فاكهة، بل أظهرت أبحاث عديدة أنَّه من ضمن الأطعمة الخارقة المحتوية على العناصر الغذائية الأساسية لتعزيز الصحة العامة للجسم، وتتضمن هذه الفوائد:
- تحفيز وتسهيل عملية الهضم، وتعزيز حركة الأمعاء.
- التغلب على مشكلات الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك؛ وذلك لمحتواه العالي من الألياف النباتية المساهمة في ضبط حركة الأمعاء.
- بديل طبيعي للأطعمة السكرية المصنعة الضارة.
- يحسن من الوظائف الإدراكية للدماغ، ويقوي الذاكرة.
- يحسن من صحة البشرة.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة المحاربة لتلف الخلايا.
فوائد المشمش الصحية
يعزز مكون المشمش من القيمة الغذائية لحلى مبشورة التمر؛ وذلك لتعدد فوائده الصحية المحتملة، ومنها:
- مصدر غني بالمواد المغذية، والمركبات البيولوجية، والتي من شأنها الوقاية من الأمراض والحفاظ على الصحة المناعية.
- تمتلك ثمار المشمش فعالية ضد التهابات المعدة، واضطرابات الكبد، وتكوين الأورام، وأمراض القلب المزمنة، مما يجعلها مرشحة للاستخدام كغذاء وظيفي.
الفئة الأكثر استمتاعًا بحلى مبشورة التمر
يمكن لجميع الأشخاص من مختلف الأعمار الاستمتاع بوصفة مبشورة التمر الصحية، بل ينصح باستبدال السناك السكرية المضرة لصغارك بحلى صحي وشهي ومشبع مثل مبشورة التمر!
الفئة الأكثر حذرًا لتناول مبشورة التمر
دائمًا ما نذكر أن أي شخص يتبع نظامًا غذائيًّا مقيدًا طبيًا ينبغي له استشارة طبيبه المختص قبل إدراج أي نوع طعام جديد في روتينه اليومي، مثل مريض السكري، وذلك تفاديًا لحدوث أضرار غير مرغوبة.
وبهذا نصل إلى نهاية مقالنا الشهي عن وصفة مبشورة التمر، التي جمعت بين الطعم الرائع والقيم الغذائية العالية، ونذكرك أن إعداد هذه الوصفة السهلة يعد خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة صحية ولذيذة في أي وقت، و ننصحكم بخوض تجربة هذه الوصفة الفريدة ومشاركتها مع أحبائكم، ولا تترددوا في استكشاف المزيد من وصفاتنا الشهية والمغذية، مثل حلى القشد الملكي اللذيذ والذي لا يقل أهمية عن وصفتنا اليوم.
دمتم أصحاء!