• توجد أكبر أسواق التمور في العالم في السعودية، تحديدًا في القصيم؛ حيث يقام فيها مهرجان بريدة للتمور.
• تعد مصر أكبر دول العالم إنتاجًا للتمر، لكنها ليست أعلاها تصديرًا له، تابع معنا مقالنا لتتعرف إلى أعلى الدول المصدرة للتمر.
• عند شراء التمور يفضل اختيار الثمار اللامعة الطازجة ذات اللون المتجانس مع بعض الخصائص الأخرى التي ستجدها في مقالنا.

لا عجب أن أسواق التمور في العالم انتشرت وذاع صيتها وأصبحت قِبلةً لكل من يشتهي شراء فاكهة حلوة، إذ لا تتمتع التمور بطعم حلو لذيذ فقط، بل تمنحنا فوائد صحية لا حصر لها، لذلك ظهرت سوق التمور العالمية في أوروبا وأمريكا حيث لا ينبت النخيل طبيعيًا.

كذلك أسهم في تنشيط حركة التجارة في الدول المنتجة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وزيادة حجم صادراتها ، ما سمح بتعدد مصادر الدخل القومي لهذه البلاد.

وقد عرضنا في هذا المقال دليلًا يرشدك إلى أكبر أسواق بيع أجود أنواع التمور في العالم وأشهرها، لكن أين يوجد أكبر

سوق للتمور؟

اكبر سوق تمور في العالم

محافظة القصيم من أهم المحافظات المنتجة للتمر في السعودية، ويوجد فيها اكبر سوق للتمور بالعالم، إذ تتخطى مبيعاتها السنوية من أنواع التمور المختلفة 1.5 مليار ريال سعودي، وذلك في 75 يومًا فقط وهي أيام مهرجانات بيع التمور السنوية.

تعطي شجرة النخيل ثمارًا 40 إلى 50 عامًا، ويمكن أن تنمو بارتفاع يصل إلى 75 قدمًا، وتنتج النخلة الواحدة ما يقرب من 45 كيلوجرامًا كل موسم، وتفتخر محافظة القصيم بأنها تضم أعلى عدد لأشجار النخيل في السعودية 11.2 مليون نخلة، يليها المدينة المنورة التي تحمل أراضيها 8.3 ملايين نخلة، ثم الرياض بعدد 7.7 ملايين نخلة.

يستحوذ سوق التمور في مدينة البريدة على 37% من إجمالي المساحة الزراعية في المدينة، وهو ما يقدم لأبناء المدينة دخلًا اقتصاديًا يفوق 607 مليون ريال سعودي سنويًا، وتصدر البريدة إنتاجها إلى أكثر من 20 دولة في العالم.

يشتهر سوق بريدة بأنه سوق التمور العاليه الجودة، إذ يبيع المزارعون 45 نوعًا من التمور تقريبًا، وتمر السكري ذو اللون البني الذهبي من أشهر أنواع التمور في السعودية، يليه تمر العجوة ذو اللون البني الغامق والمذاق الزكي، ثم يأتي تمر الخلاص بلونه البني وقشرته الرفيعة في المركز الثالث.

سوق تمور عتيقة

يوجد سوق عتيقة المركزي في الرياض بالسعودية، وهو سوق جملة التمور إذ يبيع التمور بالكرتون ويشتهر ببيع الفاكهة، خاصة أنواع التمور المختلفة، مثل تمر الروثان والخلاص والسكري والشيش والونانة والعجوة.

أكبر منتج للتمور في العالم

صُنفت مصر أكبر منتج للتمور في العالم إذ يصل إنتاجها سنويًا 1.8 مليون طن، وهو ما يمثل 19% من نسبة إنتاج التمور في العالم، و24% من إجمالي إنتاج التمور في الشرق الأوسط.

ويبلغ عدد أشجار النخيل في مصر 16 مليون نخلة مثمرة، وتهدف مصر إلى زيادة حجم التصدير بمقدار 250 مليون دولار  امريكي سنويًا، وتأتي إيران في المرتبة الثانية للدول المنتجة للتمر، يليها الجزائر ثم السعودية والإمارات.

مع أن مصر أعلى منتجي التمر في العالم، فإن نصيبها من تصدير التمر لا يتعدى 3% من حجم الصادرات في أسواق التمور العالمية.

لكن تعد تونس أكبر مصدر للتمور في العالم في 2016 من حيث القيمة المادية، إذ تخطت قيمة صادراتها 227 مليون دولار  امريكي، يليها إيران ثم الإمارات العربية المتحدة.

أما العراق فتعد الأعلى تصديرًا من حيث حجم التصدير، إذ صدرت في العام نفسه ما يقرب من 321 ألف طن، تلتها الإمارات ثم إيران.

أما في أحدث الأرقام الإحصائية فأعلنت وزارة الزراعة والري السعودية أنها تصدر أكثر من 321 ألف طن من التمر سنويًا، وهو ما يقدر بنحو 341 ميلون دولار  امريكي، ويعادل 1.28 مليار ريال سعودي.

كذلك يتخطى إنتاج السعودية السنوي من التمور 1.6 مليون طن، يتنوع بين أكثر من 300 نوع من أنواع التمر المختلفة، لذلك تعد السعودية من أعلى مصدري التمر في العالم، يليها العراق والإمارات وإيران.

استهلاك التمور

تتفوق سلطنة عمان في نصيبها من استهلاك التمر، إذ يستهلك الشخص سنويًا 85.2 كيلوجرامًا من التمور، وتأتي السعودية في المرتبة الثانية برصيد الشخص 38.8 كيلوجرامًا سنويًا.

أما الهند فتعد من أكبر مستوردي التمر من دول الخليج العربي، وتضم دول الخليج مجتمعةً (السعودية والكويت والإمارات وقطر والبحرين) أكبر عدد من أشجار النخيل في المنطقة العربية، ويبلغ 82 مليون نخلة.

أسواق التمور في الولايات المتحدة الأمريكية

أما سوق التمور في الولايات المتحدة فإن جنوب ولاية كاليفورنيا الأعلى إنتاجًا للتمر، إذ أنتجت 59.450 طنًا من التمر في 2021، ما يقدر بنحو 228.6 مليون دولار  امريكي، تليها إنتاجًا ولاية أريزونا.

وبلغت صادرات الولايات المتحدة من التمر ما يفوق 20 مليون كيلوجرام، ما يقدر بقيمة 109.4 مليون دولار  امريكي إلى المكسيك وكندا وأستراليا.

وفي العام نفسه استوردت الولايات المتحدة أكثر من 29 مليون كيلوجرام من البلح الطازج بقيمة 85.4 مليون دولار من المكسيك وتونس والجزائر.

سوق التمور و المكسرات

ارتفعت إنتاجية أشجار المكسرات المختلفة، مثل الجوز والكاجو، في العقد الماضي بمعدل 1.14 مليار دولار كل عام، حتى بلغ إنتاج العالم من المكسرات 5.3 ملايين طن سنويًا، وهو ما يعادل 36 مليار دولار أمريكي.

يتمركز سوق استهلاك المكسرات في الدول ذات الدخل المرتفع والمتوسط للشخص الواحد ما عدا السوداني إذ يتركز إنتاجه واستهلاكه في الدول النامية.

أما حجم إنتاج الفواكه والتمور المجفَّفة فيقدر إجماليه بنحو 3.1 ملايين طن سنويًا، وكان نصيب التمر المجفف منه ما يقرب من 37% من إجمالي إنتاج الفواكه المجففة.

جدير بالذكر أنه يصعب تصدير البلح الطازج لعدم تحمله طول مدة التخزين، لذلك يُستهلك غالبًا في مناطق إنتاجه في دول الشرق الأوسط، كذلك البلح الرطب الذي يظهر في أسواق التمور أسابيع قليلة في الموسم كله، لذلك يجب بيعه واستهلاكه سريعًا.

أما المجدول فيؤكل طازجًا أو جافًا، ومن أشهر أنواع التمر نصف المجفف هو تمر دجلة نور ذو اللون العنبري الزاهي، أما التمر الجاف فيكون ذا ملمس خَشِنٍ وليفي، ويتحمل الحرارة والتخزين أوقاتًا طويلة، ومن أمثلته التمر الثوري.

عند شراء التمر -أيًا كانت مرحلة نُضجه أو تجفيفه- اختَرِ الثمار اللامعة ذات اللون المتجانس غير المفتوحة، التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة أشهرًا أو تحفظ في الثلاجة سنةً كاملة.

ختامًا، إن وجود التمر في المنطقة العربية ساعد على توفير أنواع التمر الطازج الشهي المعروض في أسواق التمور المختلفة، لذلك احرص عزيزي القارئ على تناول هذه الأنواع من التمور وشرائها في مواسمها لتتذوق ألَذَّ فاكهة وأَطْيَبَها في منطقتنا العربية.